ÍNDICE DAS RECEITAS

Entradas/ Acompanhamentos/ Prato principal/ Molhos

Abóboras e beterrabas rústicas

Abobrinha assada com tomates

Arroz branco soltinho

"Arroz" de couve-flor (roxa)

Arroz integral & Feijão Azuki

Abobrinha recheada com cuscuz marroquino

Antepasto de berinjela
Antepasto de berinjela, cebolas e tomate confit

"Aquela" entradinha de pepino de restaurante japonês
Bacalhau à Brás

Baked potato "mineirinha"

Batata fatiada assada

Batatas gratinadas com queijos

Batatas rústicas

Berinjela com molho oriental
Bobó de palmito
Brócolis assado com ervas e limão
Bruschetta com antepasto de abobrinha + berinjela e queijo brie
Bruschetta de ricota, tomates frescos e manjericão
Caponata ~antepasto de berinjela
Caponata (mais) light
Ceviche de berinjela
Chutney rápido de manga
Clafoutis de batatas e ricota
Clafoutis de couve- flor
Couve flor aos 3 queijos gratinada
"Crepelete" com aspargos
Crepes de espinafre com recheio de shimeji ao molho de queijo
Couscous ao curry com vegetais
Couscous marroquino com espinafre e quinoa vermelha
Cuscuz Marroquino com Quinoa e Vegetais
Entrada de cogumelo salmão e alho poró
Entrada de cogumelo shitake, alho poró e ciboulette
Escondidinho de cogumelos com creme de palmito pupunha
Espaguete de palmito pupunha ao pesto de rúcula
Falso macarrão de cenoura e abobrinha
Fettucini de cenoura com vegetais salteados à Oriental
Guacamole
Hambúrguer vegetariano assado
Lazanha de vegetais sem massa
Quibebe com ervilha torta
Medalhão de berinjela com molho tarê
Mini souflê com abobrinha recheada
Molho pesto à moda do Caldeirão
Molho Tarê

Mousse de roquefort (ou gorgonzola)
Muffins integrais de tomate, queijo e manjericão
O nhoque da mamãe
Pappardelle de abobrinha com gorgonzola
Patê light de pimentões

Petit Gateau de abóbora e Creme de arroz com coco

Picadinho de vegetais

Pimentão assado recheado - versão veggie

Puchero vegetariano (cozido)

Quibe assado de berinjela com grão-de-bico e ricota

Rondelli de vegetais com muçarela de búfala

Salgadinhos tipo "chips" assados

Souflé de cenoura e gorgonzola

Souflê de queijos na cebola

Strogonoff veggie

"Strubuzun"

Tabule de quinoa

Tomate recheado assado

Torradinhas com creme de espinafre e ovo cozido

Torradinhas de couscous marroquino e camenbert em cama de espinafre

Torta cremosa de fubá

Torta cremosa invertida de berinjela (sem massa)

Torta diferente de liquidificador

Torta omelete de vegetais assados

Trouxinhas de repolho gratinadas

Vegetais assados

Vegetais grelhados com coulis agridoce de pimentões

Yakissoba

Cardápio do Dia

Cardápio do dia (1)

Cardápio do dia (2)

Cardápio do dia (3)

Cardápio do dia (4)
Cardápio do dia (5)

Como é o PF (prato feito) de uma vegetariana

Massas

Bavette "caindo na folia"
Bavette com molho cremoso de cogumelos Paris
Caneloni de ricota e fondue de tomate
Conchiglia ao molho cremoso de aspargos
Conchiglia com cogumelo rosa, aspargos e alho poró salteados
Conchiglione rechado com ricota e espinafre e molho de tomates frescos com ervas
Espaguete ao molho cremoso de abobrinhas

Espaguete com "cobertura"
Espaguete com grelhados
Espaguete com vegetais assados
Espaguete integral com molho de tomates
Fusilli tricolori com shimeji na manteiga e salsa
Lazanha de funghi seco e ricota
Linguine à Moda Oriental
Mac & Cheese
Macarrão bifum com vegetais e gergelim
Macarrão como risoto
Macarrão oriental bifum com vegetais
Massa com molho cremoso de café
Mini farfale ao molho cremoso de requeijão e gorgonzola
Nhoque de abóbora com molho cremoso de abobrinha
Quibebe com ervilha torta
Penne ao molho de abobrinha
Penne com queijos gratinado
Rigatoni à Primavera (para o inverno)
Spaguettini ao molho de gorgonzola
Spaghetinni ao molho de limão siciliano e cogumelos
Tagliatele com pesto de espinafre e confit de tomate cereja
Talharim com molho confitado
Torta de macarrão

Saladas
Salada colorida

Salada com cuscuz marroquino
Salada com flores e frutas
Salada com folhas, raízes e frutos
Salada com romãs e um molho "coringa"
Salada crocante e picante
Salada de acelga, pepino japonês, tomate uva, cenoura e azeitonas
Salada de bacalhau e pimentões grelhados
Salada de laranja, abacate e erva doce com molho especial
Salada Caprese
Salada de macarrão Bifun
Salada de manga e espinafre com o molho do "Claude"
Salada de moyashi (broto de feijão)
Salada de moyashi, abobrinha crua, tomate uva e carambola
Salada nutritiva com quinoa
Salada quente de ervilha torta, cogumelo rosa e tomate uva
"Salada" quente de tomates e pimentões
Salada para crianças
Salada refrescante
Tabule de couve flor

Sopas/ Caldos
Caldinho Tailandês 
Caldo Verde cremoso
Creme de cenoura com mix de quinoa
Gazpacho

Gazpacho de pepino
Sopa creme de aspargos com alho poró

Sopa creme gostosa= abóbora + inhame + brócolis

Sopa cremosa de milho com especiarias

Sopinha "comfort"

Sopa de couve-flor, brócolis e grão de bico

Sopa de mandioquinha com gengidre, alho poró e ervilhas frescas

Sopa de 4 raízes

Sopa thai com shitake e alho poró

Sopa tipo oriental com macarrão Bifum

Sopa verde e amarela (mandioquinha com escarola)

Sopinha de vegetais

Risotos
Arroz integral com brocolis ao alho e tempero oriental
Risotto al pesto com chips de abobrinha

Risoto Caprese
Risoto de abobrinha
Risoto de abobrinha, tomates e gorgonzola
Risoto de alcachofra
Risoto de alcachofra e quinoa

Risoto de Alho Poró ao Curry e Gengibre

Risoto de aspargos com azeite de manjericão
Risoto de beterraba
Risoto de cenoura e páprica
Risoto de emmenthal, aspargos e nozes

Risoto de funghi seco

Risoto de purê de abobrinha

Risoto de queijo Minas Padrão e alho poró

Risoto de queijo prato
Risoto de 7 grãos com vegetais salteados
Risoto de 7 grãos + "4 verdes"
Risoto de shimeji branco
Risoto de 3 quinoas + 3 cogumelos
Risoto fácil de arroz cateto
Risotto al limone

Tortas salgadas/ Quiches

Falsa torta de batatas

Galette de ricota e berinjela

Massa econômica para tortas (com recheio de palmito e alho poró)

Mini flores de massa Fillo com creme de ricota e espinafre

Quiche de alho poró
Quiche de brócolis e queijo

Quiche de Catupiry
Quiche de linhaça recheada com ricota e tomates cereja
Quiche de pupunha e pimentões

Quiche integral de abóbora e cebola caramelizada
Quiche semi integral de espinafre, cebola e queijo
Tartelette folhada de tomates
Torta cremosa de fubá
Torta de abóbora com leite de coco
Torta de Pizza
Tortinhas de pão wrap
Torta folhada de berinjela, tomates e ricota

Sobremesas

Arroz Doce Italo- Brazuca

As panquecas do nosso café da manhã dos fins de semana

Banana caramelada

Banoffee pie de copinho

Barrinhas de limão

Basic vanilla pancakes

Bombons de uva

Bombons fáceis recheados

Brigadeirão
Brigadeirão branco

Brigadeiro

Brigadeiro de Caipirinha

Brigadeiro de copinho (chocolate 1/2 amargo e coco)

Brigadeiro de copinho (de limão, de chocolate com canela e de café com leite)

Brigadeiro Preto & Branco

Canjica com Curau

Casquinha para sorvete de massa Fillo
Chocolate pancakes
Cocada de colher de leite condensado

Cocada de leite condensado

Cocada mole com maracujá

Colherinhas de Canela e Chocolate

Compota "spicy" de abacaxi

Creme de manga à moda Thai

Crème fraîche

Crepe Suzette (feito com Rap10)

Crumble de maçãs e ameixas frescas

Crumble de morangos com chocolate

Crumble de peras ao vinho tinto

Doce de abóbora

Doce de leite caseiro

Espuma de gelatina e frutas

Falsa mousse de frutas vermelhas

Falsa mouse de tangerina com geleia

Filhoses

Flan com Calda de Frutas Vermelhas

Flan de Açai e Guaraná

Flan de canela com calda de morangos ao vinho

French Toast com granola

Gelatina de frutas cítricas com coulis de manga

Gelatina Mosaico

Geleia de pêssegos caseira

Lemon curd (creme de limão)

Manjar caramelo de coco com calda de ameixas frescas

Mil folhas com creme de confeiteiro (feito com Rap10)

Mini Pavlovas de morango

Mousse de chocolate meio amargo

Mousse de pêssegos com Calda de figos e uva

Nhoque de chocolate com calda de coco

Ovos Nevados
Palha italiana
Panna Cotta com calda de frutas cítricas
Panna Cotta com gelatina de laranja e calda de frutas cítricas
Panna cotta de mel com calda de groselhas frescas
Panna Cotta Napolitana
Panquecas de buttermilk com calda de mirtilos
Panquecas de maple bananas carameladas
Pastel de natas
Pavê tradicional
Pavlova de chocolate e amoras
Pudim capuccino
Pudim de chocolate "vasinho de planta"
Pudim de doce de leite com calda de caramelo de chocolate

Pudim de leite
Pudim de leite da Marina

Pudim de maria-mole

Pudim de nozes com creme de ovos

Salame de Chocolate da "Cozinha Maravilhosa de Claudinha"

Semifreddo de mel e ameixas frescas

Sorvete cremoso de limão

Sorvete de chocolate super cremoso sem sorveteira

Sorvete de "Dulce de Leche"

Sorvete de Leite Condensado

Sorvete de morango com suspiros

Spumoni de Iogurte e Coco mesclado de Açaí

Suflê de goiabada

Raspadinha de limao e hortelã

Tacinha de creme de manga com coco e gelatina

Tacinhas de chocolate trufado e doce de leite

Tortas doces

Cheesecake de amoras

Cheesecake de doce de leite com ganache de chocolate ao leite
Cheesecake de goiabada com calda de queijo
Cheesecake de mirtilo (blueberry)
Chocolate cheesecake
Clafoutis de frutas vermelhas
Crostatas de morango
Mini tortinhas de morango, doce de leite e chantilly
"NY Style Cheesecake" com geleia de vinho Malbec
Pot Pie de maçã e creme
Strudel de maçã
Tarte Tatin com ameixas frescas
Tarte Tatin de maçãs e carambolas
Torta de alfarroba e coco
Torta de coco e leite condensado

Torta de limão
Torta de limão "da Sandra"
Torta de limão desconstruída
Torta de maçãs "Le Cordon Bleu"
Torta de maçã na própria maçã
Torta de morango desconstruída
Torta de sorvete de cheesecake com calda de goiabada
Tortinhas chocolate Prestígio
Tortinhas de creme e caramelo de laranja
Torta fácil de maçã co iogurte grego
Tortinhas muito fáceis de banana

Bolos/ rocamboles/ cupcakes/ brownies/ muffins
Banana Loaf com pedaços de chocolate
"Black bottom cupcakes" (cupcakes de chocolate com cheesecake)

Bolinhos com gosto de sequilhos

Bolinhos de chuva da vovó

Bolo amanteigado de leite com sementes de papoula

Bolo "Bem-casado"

Bobo bombom

Bolo brigadeiro

Bolo "Chocolate Twix"

Bolo cinnamon roll

Bolo com recheio de baunilha e pêssegos

Bolo cookie

Bolo cremoso de chocolate e menta

Bolo da "Cuca" com calda de frutas vermelhas
Bolo de abóbora com coco
Bolo de alfarroba, coco e damascos
Bolo de ameixas pretas com recheio e cobertura de chocolate
Bolo de Buttermilk e amoras
Bolo de cenoura com calda de chocolate
Bolo de cenoura infalível
Bolo de chocolate amargo de Roberta Sudbrack
Bolo de chocolate (cacau e café)
Bolo de chocolate com café e recheio cremoso

Bolo de chocolate da Liza

Bolo de chocolate de microondas na caneca

Bolo denso de chocolate e especiarias com cobertura de chantilly de leite em pó

Bolo de chocolate e coco com cobertura de chocolate

Bolo de coco "toalha felpuda"

Bolo de Cozinha
Bolo de coco e cobertura de chocolate
Bolo de creme de leite
Bolo de creme e maçãs
Bolo de doce de leite glaceado com coco
Bolo de festa coberto com merengue italiano
Bolo de Festa de leite em pó e morangos
Bolo de fubá cremoso
Bolo de fubá tradicional
Bolo de frutas secas
Bolo de frutas cítricas e sementes de papoula
Bolo de iogurte mesclado de chocolate e canela
Bolo de limão siciliano
Bolo de Mel e Especiarias
Bolo de Nozes e creme de ovos
Bolo fácil de iogurte e coco e sem gordura

Bolo integral com maçãs, frutas secas e castanha do Pará
Bolo integral de maçã
Bolo invertido de frutas Natalino
Bolo invertido de laranja e banana
Bolo lima limão
Bolo Mágico
Bolo mármore de baunilha e chocolate
Bolo "Picada de Abelha"

Bolo/ pudim de caqui
Bolo/ torta de sorvete de leite condensado e brownie
Bolo úmido de laranja e azeite de oliva
Bombocado de milho com frapê de coco
Bombocado rápido de milho e coco
Brownie
Brownie cheesecake com creme de framboesas
Capuccino brownies
Chocolate Killer (bolo sem farinha)

Cupcakes de Brownie com Brigadeiro Branco

Cupcakes de cheesecake de morango

Cupcakes de chocolate branco com buttercream de Ovomaltine
"Le Meiller Gâteau au Chocolat" (O melhor bolo de chocolate)
Lemon loaf (bolo de limão)
Muffins de laranja e mirtilos (ou chocolate)

Muffins de limão com topping de chocolate branco e limão

Pão de ló com recheio de brigadeiro de nozes com ganache de chocolate

Pão de ló com recheio de massa folhada e doce de leite

Queijadinha de assadeira

Rocambole de Brigadeiro Branco

Rocambole de chocolate (sem farinha)

Rocambole de doce de leite  

"Rocambole de Títulos" (queijadinha)

Biscoitos amanteigados de fubá e erva doce

Biscoitos bicolores de baunilha e chocolate
Biscoitos de gengibre e limão
Biscoitos natalinos glaceados
Biscoitos "Sablé Breton"
Biscoitos "saquinhos de chá"
Biscoitos "vaca malhada"
Biscoitinhos de canela
Brioche
Ciabatta integral
Cookies de canela e chocolate meio amargo
Cookies de chocolate com mais pedaços de chocolate
Cookies de chocolate e baunilha com choc chips brancos
Cookies - receita básica e 4 variações de sabores
Cookies "tartaruga"

Donuts
Monkey Bread
Panetone de festa recheado
Panini de tomates, abobrinha e queijos
Pãezinhos de minuto de milho
Pãezinhos integrais de caracol
Pão Challah (judaico)
Pão de cenoura aveia e linhaça
Pão doce de coelhinho
Pão de cerveja e semolina
Pão de hambúrguer integral

Pão de mandioquinha
Pão de mandioquinha (outro formato)

Pão de milho e leite condensado
Pão de trigo integral
Pão escuro irlandês
Pão integral de leite (versão salgada e doce)
Pão "porquinho"
Pão preto com alfaroba, castanha do Pará, passas, aveia e linhaça
Pão rústico de aveia que quase não precisa sovar
Pão rústico integral sem sova
Pasta Frolla - biscoitinhos de Natal
Pasta Frolla - biscoitinho de Natal em 3 versões
Petit Fours de especiarias
Pretzels com canela e açúcar
Rosca listrada com canela

"Rosquinhas da Malu"
Scones "cinnamon roll"
Scones com linhaça dourada
Scones ou pãezinhos rápidos
Shortbread de doce de leite
Tuiles de coco



Café Mocha
Smoothie de banana e mirtilos

Suco do bom que faz bem
Suco verde
Leite caramelado
Limonada cor de rosa

Vitamina da Bruxa

Especial biscoitos e cookies

Especial cheesecakes

Especial chocolate

Especial cupcakes e muffins

Especial Dia das Crianças

Especial de Pães

Especial de receitas com bananas

Especial de Risotos

Especial de saladas

Especial de sopas quentes e frias

Especial tortas salgadas

Menu café da manha para o Dia dos Pais

Sugestões para festas juninas