22 setembro 2014

Salada de mini folhas, brotos e romã

Solar Salada de mini folhas, brotos e romã


Queridos leitores, sinceramente não consigo achar as palavras certas e suficientes para expressar o quanto sou grata a tantas manifestações de carinho, apoio e incentivo que recebi ao contar a parte que a TV não mostra, os bastidores e a filmagem pré edição de um programa "reality". Vocês são incríveis! Tenho a sorte e a honra de ter à minha mesa pessoas tão generosas, simbolicamente falando. Resumidamente, agradeço de coração!

E chega desse assunto chato, bola pra frente! Porém, a parte boa queria também mostrar para vocês. A salada de hoje foi o acompanhamento da prova que me deu a "colher de pau" no programa. Não foi com essa apresentação da foto (essa salada foi repetida posteriormente em casa) e o molho também passarei a receita quando postar o prato principal, já que a base desse veio do preparo da conserva de atum fresco com ervas. 

Como é segunda feira, o "Dia Mundial do Começo da Dieta", aqui vai a singela contribuição do Caldeirão.

Ah, e nesse sábado último aconteceu o 3o. Encontro Gourmet - Nacional de Blogueiros de Gastronomia, evento que sou uma das organizadoras e vou contar para vocês como foi bacana. 

E a partir de agora o Caldeirão voltará ao normal, após um período de postagens não tão frequentes. Bem, vamos à salada?


Salada de mini folhas, brotos e romã

Salada de mini folhas, brotos e romã
(quantidades a sua escolha)

Ingredientes
mix de mini folhas (beterraba, cenoura, mostarda e agrião) - já comprei a caixinha pronta com esses itens
broto de alfafa
broto de feijão (moyashi)
sementes de romã

Preparo
lave e higienize bem as folhas e os brotos. Escorra e centrifugue para secar bem.
Espalhe as folhas sobre uma saladeira, em seguida os brotos de feijão e os de alfafa, que são mais delicados. Por fim, salpique as sementes de romã.

Sirva com molho de sua preferência. 

Bom apetite!

2 comentários :

  1. Minha lindona, tenha uma semana de muito mais amor.
    vou esperar o molhinho...isso deve ficar um "must"!...amo brotinhos...
    beijinhos saudáveis....

    di

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  2. Oi Sandra! Salada perfeita e muito bonita! As sementes de romã devem ter agregado um sabor delicioso!
    Este ano pude participar do encontro e adorei! Vcs estão de parabéns!!!
    Bjs
    Mel

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