30 outubro 2013

Salada ralada

Salada ralada

Queridos leitores, se me permitem preciso passar rapidinho só para deixar essa receita e as explicações dessa fase da Bruxa que em muito breve contarei. Para uns não é mistério, sou uma das organizadoras do Encontro Gourmet, o qual acontecerá no próximo sábado dia 02/ novembro o qual farei uma postagem especial sobre ele.

Mas uma estória - das muitas desse povo ansioso por chegar o dia - vou contar. Seguinte: imagina o que não terá de comida, degustações e quitutes em um Encontro Anual de Blogueiros de Gastronomia. Visualizou?


Então, como sugestão para encararmos a "difícil tarefa" decidimos fazer nessa semana uma dieta magra para aguardar o grande dia. Uma amiga muito querida, a Juliana, do blog "Ju sem Pressa" até brincou com a hashtag #1500calorias.

Cá estou eu com minha contribuição, essa salada, que além de tudo é muito simples de preparar.
Vamos à ela?

Salada ralada

Salada ralada
(entrada para 4 pessoas)

Ingredientes
1 abobrinha italiana média com casca
1 cenoura média descascada
1 pepino japonês médio com casca
1/4 cebola branca bem picadinha
um punhado de tomates uva
sal
vinagre branco
azeite extra virgem

Salada ralada


Preparo
Use a mandolina na parte de ralar grosso para a abobrinha e a cenoura. Fatie o pepino japonês também na mandolina.

Coloque tudo em uma saladeira ou bowl e tempere com sal, vinagre e azeite a gosto. Misture delicadamente. Decore com os tomatinhos.

Bom apetite!


5 comentários :

  1. Já que a abobrinha é italiana, o pepino japonês, o azeite extra-virgem pode ser português?

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    Respostas
    1. hahaha, claro!! Vira uma salada internacional.
      Obrigada pelo seu comentário José Carlos.

      Abraço

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  2. Querida, estou em férias e volto sexta pra casa... Vai ser a salada do jantar! Adorei a receita! Bjs e obrigada!

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  3. Que linda salada San, de fato será preciso de hoje em diante ficarmos a base de saladinhas assim, diante de tantas guloseimas que iremos encontrar no EG. Não vejo a hora. Beijinhos

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