Suco verde

Se tem uma coisa que meus leitores podem confiar é na minha sinceridade. Não estou me gabando, porque não acho que isso seja uma qualidade em uma pessoa, e sim uma premissa de vida.

Pois bem, encontrei a receita desse suco verde em um vídeo da internet. Guardei os ingredientes, a receita e na apresentação a pessoa que o fazia falava das qualidades depurativas, antioxidantes, perda de peso e talz. Não fui checar a informação na internet para vir aqui dar o atestado que esse suco tem essas qualidades. Até porque existe muita informação confiável e outras nem tanto. Para garantir e poder assinar embaixo, só mesmo consultando um nutricionista de minha confiança.

Com honestidade, esse suco é suficientemente gostoso e refrescante que não sei se o fato dele ter qualidades "extras" faria com que subisse no meu conceito. Tenho feito essa receita diariamente porque é fácil, ingredientes simples e baratos e fica com uma cor lindona. Ah, é bem gostoso também.

Um suco que dá para fazer a criançada consumir alguns dos "amiguinhos" do Reino Vegetal inventando que esses dão poderes de força, velocidade, inteligência, etc, etc.

Então, saúde!

Suco verde 

(aproximadamente 1,2 litros)

Ingredientes

1 litro de água filtrada ou mineral - pode ser gelada

2 folhas de couve manteiga com os talos (bem lavadas e higienizadas)

1 ramo de hortelã (folhas)

suco de 1 limão

açúcar, mel ou adoçante a gosto

Preparo

Coloque a água, a couve e hortelã no liquidificador. Bata até triturar tudo muito bem. Desligue e acrescente o suco do limão. Adoce a gosto. Acrescente umas pedrinhas de gelo.

Pode servir coado ou não.

Nota: As folhas de couve, após limpas podem ser dobradas, embaladas em filme plástico e congeladas. Na hora de fazer o suco podem ser usadas sem aguardar descongelar.

Suco verde

Essas dietas e tratamentos da "moda" me deixam um tanto desconfortável e com certa implicância. Fica aquela febre por aquele produto, todos passam a consumir e nem se sabe ao certo o que faz bem ou não.

Limonada cor de rosa

Já havia visto muitas imagens, todas muito atraentes por sinal, da Pink Lemonade, ou limonada cor de rosa. Achava que tinha um grande apelo visual, mas não acreditava que fosse uma limonada mais saborosa, digo, achava que era mais para os olhos que para o paladar.

Menu café da manhã para o Dia dos Pais

Um dia especial tem que começar bem gostoso. 

O Caldeirão separou umas sugestões para até quem sabe fazer mais que um café da manhã, pode ser um brunch, aquela refeição que é a mistura das palavras da língua inglesa breakfast + lunch, algo como "muito tarde para um café da manhã porém muito cedo para o almoço" (brunch = too late for breakfast but too early for lunch). Perfeita para um domingo preguiçoso.

Então, capriche para seu pai, com certeza ele vai adorar!

1) Panqueca tipo crepe
2) Panqueca de buttermilk com calda de mirtilos
3) Panqueca de maple com bananas carameladas
4) Basic vanilla pancakes

1) Scones (pãezinhos de minuto)
2) Scones com linhaça dourada
3) Scones cinnamon roll

1) Pão integral de leite
2) Pão de mandioquinha
3) Pão de abóbora
4) Pão de aveia

1) Biscoitos "saquinhos de chá"
2) Biscoitinhos de canela
3) Biscoitos de limão e gengibre
4) Cookies tartaruga

1) Smoothie de banana e mirtilos
2) Vitamina da Bruxa
3) Leite caramelado

1) Bolo de frutas cítricas com sementes de papoula
2) Bolo integral com maçãs e frutas secas
3) Lemon loaf
4) Muffins de laranja com mirtilos

Vitamina da Bruxa

As coisas que recebemos quando crianças têm um poder mágico de sempre virem às nossas mentes quando queremos lembrar de momentos gostosos, felizes, principalmente quando essas são feitas com o carinho dos nossos pais. Aí a memória fica pro resto da vida.

Essa vitamina era a que minha mãe costumava fazer para nós, desde a minha infância até a adolescência. Não sei exatamente o motivo, talvez porque minha cidade natal tem um clima muito quente em todo o ano, mas ela não usava leite como base para as nossas vitaminas, era suco de laranja. Para mim então ficou que vitamina era assim, fresquinha, colorida e bem nutritiva. Essa aqui, além de deliciosa, vale por uma refeição.

Saúde com sabor, quer coisa melhor? Nem é palavra de Bruxa não, é coisa de mãe de Bruxa.

Vitamina colorida e nutritiva

(4 copos grandes)

Ingredientes

suco de 3 laranjas grandes

1 beterraba pequena descascada e picada

1 cenoura pequena descascada e picada

1 tomate picado

polpa de 1 mamão papaya

Preparo

Bata tudo no liquidificador. Se preferir, pode processar tudo em uma centrífuga e depois acrescentar o suco de laranja.

Uma opção saudável!

Suco do bom que faz bem

Ainda no tema mudando a maneira de preparar determinado alimento para que possa parecer mais apetitoso, porque afinal, comer só porque faz bem, mas que é insuportável ao paladar, passa a fazer mal.

A história começou assim: minha filha amanheceu esses dias com a garganta "arranhando", devido a esse frio todo que está fazendo. Falei que faria um chá de gengibre, pois esse é um antisséptico e antinflamatório natural. Ela disse que talvez achasse o gosto picante demais e não conseguisse tomar o chá. Bom, então resolvi fazer algumas adaptações. A receita segue abaixo:

Ingredientes:

250 ml de água
4 rodelas de gengibre
2 pedaços de canela em pau
4 cravos da Índia
500 ml de suco de abacaxi
500 ml de suco de maçã

Preparo:
Ferva a água com o gengibre, o cravo e a canela. Deixe esfriar. Adicione o suco de abacaxi e maçã (usei o industrializado mesmo). Mexa bem. Se não estiver com problemas de garganta ou resfriado, pode servir gelado.

Resumindo a introdução, ela tomou o tal chá de gengibre de um jeito que achou delicioso. Faça também e comprove. Ah, não precisa estar doente, faz bem de qualquer jeito.