Dicas para banhar ou moldar com chocolate

Resultado de mais uma das aulas que assisti em agosto no Espaço "Viver Casa & Gourmet", hoje trago o processo de temperagem do chocolate para banhar, no meu caso, os pães de mel que em breve vou postar a receita e os truques também. Por hoje seguem essas dicas que são importantes para ter um bom resultado ao trabalhar com chocolate.

Ideias & Gostosuras para o Dia das Bruxas

Muitos torcem o nariz para as comemorações do Halloween aqui no Brasil, uma tradição importada, concordo. 

Mas essa que vos escreve é bruxa também nos outros 364 dias do ano, seria até um contra senso nesse 31 de outubro, o "nosso dia", o de todas as bruxas que existem em todos nós não fizesse uma menção aqui no Caldeirão.

Separei algumas imagens lá da minha rede social favorita, o Pinterest, para sugerir gostosuras para as travessuras que nesse dia fazem a alegria da criançada.

Feliz Dia das Bruxas!

Que tal esses biscoitos de chapéu de bruxa?

imagem DAQUI

Múmias de pretzels

imagem DAQUI

Jarros de doces com embalagens de vidro recicladas

imagem DAQUI

Genial encapar as caixas de suco para virarem múmias

imagem DAQUI

Bombons de vassouras

imagem DAQUI



Abóboras porta doces

e vassouras também

teias de aranha comestíveis

as 3 imagens acima são todas DAQUI

e essa aranha pirulito, assusta alguém?

link dessa imagem não encontrado

A Empresas participantes do #EncontroGourmet

Uma das propostas na idealização do Encontro Gourmet foi mostrar empresas ligadas ao mundo foodie de um modo diferente daquela que habituamos a ver. Um produto que normalmente é consumido de uma maneira sempre pode ter uma pegada gourmet, diferenciada.

COZINHA SHOW - GE

Fernanda Ribeiro - Bolachas Decoradas

Foi assim que as várias empresas se complementaram, à semelhança dos blogs, pois também se uniram e cooperaram para termos workshops e degustações de pratos elaborados por chefs e blogueiros conhecidos por nós.

Por exemplo, na entrada os caderninhos do Zuppa Peixe Urbano eram dados aos participantes para as devidas anotações. Os pratos eram elaborados na cozinha com eletrodomésticos da GE, regados à azeite Andorinha. A Nestlé Professional forneceu insumos para a sobremesa doce da receita da Pulmann Rap 10. A carne seca da Paineira juntou-se ao risotto da La Pastina, comandado pelo chef André Boccato, da Confraria Cooklovers, que ao lado da Kelly Stein, da Mexido de Ideias preparou uma massa com um molho maravilhoso com o café 3 Corações. A Netuno pescados participou, ao lado também dos petiscos da La Pastina e dos excelentes queijos Cruzília Mundo Empório dos pratos harmonizados com as cervejas Baden Baden. 

Banqueteria Nacional

Em todos os workshops, inclusive da Sadia Food Services, em cada lugar uma bolacha no formato de uma panelinha com as cores do logo do Encontro Gourmet, da Fernanda Ribeiro Bolachas Decoradas dava boas vindas aos participantes. A Catupiry mostrou seu requeijão com sabores e a Nestlé Grego que seu produto é mais que um iogurte, pode ser base de receitas deliciosas.
O Class Bar com seus drinks especiais (alguns moleculares) usou a conceituada Cachaça Leblon no preparo dos mesmos.

3 Corações

Baden Baden

Sempre preocupados com o meio ambiente, todas as comidas eram servidas com os bonitos pratos e utensílios da Eecoo, feitos de material reabsorvido pela natureza. A Shop Festa mostrou uma linha para finger food que nem parece descartável. Para quem acha que Ades é bebida de café da manhã, foram preparados deliciosos drinks de verão. Os chocolate da CAU causaram um deleite nos sentidos, tanto quanto os sorvetes da Diletto. Opção saudável, os cereais da My Mix deixaram os presentes encantados com as variações de escolha dos produtos. A Fleishmann inovou com suas sobremesas líquidas.

Cachaças Leblon / Class Bar

CAU Chocolates

O sonho de consumo de todo cozinheiro, as panelas da Le Creuset foram fornecidas pela Utilplast para os cooklovers de plantão. E novamente tivemos os produtos da Netuno no workshop de food design da E3 Fotografia, e também na mágica que é a gastronomia molecular, arte apresentada pela querida chef Dani Padalino e sua caprichada mesa da Banqueteria Nacional.

La Pastina / Coocklovers Livraria Gourmet

Mundo Empório - Queijos Cruzília

Utilplast

Shop Festa

Phant

Um dia e tanto para todos nós. Muita novidade deliciosa. 

Os kits com os brindes oferecidos pelas Empresas aos Blogueiros

Mas ainda terá mais postagem do Encontro Gourmet. Aguardem!

#EncontroGourmet ou O dia que a Blogosfera de Gastronomia do Brasil se reuniu

No dia 29 de setembro de 2012, por volta das 13h00, poderia ter dito essas palavras que agora gostaria de compartilhar. Mas discurso é muito chato e com amigos a gente conversa, abraça, ri e troca muita coisa, então essas não teriam a menor importância e nem fizeram falta.

Muitos dos Blogueiros de Gastronomia que participaram sabem do real motivo do Encontro Gourmet. Mas, como uma das organizadoras, ao lado das minhas queridas amigas Cecília Padilha do Yes we Cooking e Daniella Abolin, do Cinebistrot, quando fomos conversar com as Empresas e Agências para apresentar o projeto do evento, éramos questionadas sobre o objetivo desse. Perguntavam "muito bacana o formato, mas é só o que, uma confraternização de blogueiros?". Muitas vezes contamos essa estória, a que vou resumidamente falar aqui.

Há pouco mais de um ano, foi criado um grupo em uma famosa rede social, o Facebook, de/ e para blogueiros de gastronomia para tratarmos de assuntos de interesses e questões técnicas pertinentes aos nossos blogs. Começamos a praticar uma dinâmica de compartilhamento, uma espécie de equação que nada  tinha de matemática, mas de metafísica: começamos a dividir para poder somar. Dividimos experiências, conhecimento, ajuda, informação, confidências e somamos aos nossos blogs todo um aparato para aprimorar a qualidade, performance, melhorando números e outros. 

Mas veio uma parcela extra à essa soma que foi a amizade. Passamos a gostar tanto daquelas pessoas que estavam sempre tão solícitas, tão solidárias, tão carinhosas que era uma premência, uma necessidade e até inevitável que esse dia chegaria, o dia que nós estaríamos ao vivo, em carne e osso, no mesmo local, no mesmo momento JUNTOS. Isso foi o Encontro Gourmet.

Para os que duvidaram dessa união, uma prova. Em abril desse ano, quando começamos a maturar a ideia, pensávamos em ter 30, quem sabe 40 blogueiros reunidos e muita dúvida se alguém de fora do estado de São Paulo estaria presente. Pois bem, pensamos estar ousando quando lançamos a inscrição no nosso site para 60 blogs. Essas se encerraram em apenas 2 dias, fazendo com que aumentássemos as vagas. Tivemos que fechar em 73 e infelizmente muita gente ficou de fora. Desse número, um pouco menos da metade é aqui da Capital. Vieram blogueiros de várias partes do Brasil, que compraram suas passagens já no dia do anúncio da data oficial, sem mesmo esperar pela divulgação da agenda do evento. Vieram por amizade, por carinho, pela nossa UNIÃO.

A todos vocês queridos e queridas, que nos alimentaram com essa confiança, foi que nos empenhamos ao máximo para fazer desse um dia memorável. Em todos os detalhes demos o nosso melhor, numa tentativa de agradecer à altura a importância da presença de cada um de vocês.

E aos que ainda têm dúvida, provamos que a Blogosfera de Gastronomia, os foodbloggers são unidos sim! E o Encontro Gourmet, ou o dia da festa, da celebração propriamente dita dessa união pôde ser resumido em duas palavras: muito obrigada!

Como o post ficou longo, amanhã dividirei fotos e um pouco do que foi o nosso dia e também o agradecimento a todas as Empresas sem as quais não teríamos realizado esse evento.

Comidas que não engordam JAMAIS

Sim, é uma brincadeira minha trazer essas fofurices de comidinhas feitas de crochet para dizer que não engordam. Mas como toda brincadeira tem um fundo de verdade, tenho alguns argumentos para me justificar:

1) enquanto você estiver envolvido nessa execução fugirá à tentação de atacar a geladeira
2) crochet é terapêutico, relaxa e a sensação de bem estar tira a ansiedade e a vontade de comer "besteira"
3) não saberia dizer quantas, mas fazer crochet deve queimar calorias, certo?
4) e por fim, coisas bonitinhas nos deixam alegres e alegria nos trás saúde, não é mesmo?

E a bem da verdade, crochet é uma paixão minha, assim como cozinhar. Aprendi os primeiros pontos com minha avó quando tinha somente 9 anos de idade. Juntar culinária e crochet e recordações gostosas realmente não tem preço!

créditos das imagens

Etsy

Norma Lynn

Crochet N Plays Designs

decoratualma

PLÁGIO NÃO! 1 ano do Movimento na Blogosfera

Caro amigo leitor, hoje vou propor um exercício seu para acompanhar meu raciocínio, pois o assunto merece ser exemplificado para mostrar de uma maneira simplista que as questões são similares.

Imagine você parando seu carro numa via pública, em local permitido. Você trancou as portas e foi tratar de sua vida. Aí, uma pessoa passa pelo seu carro, gosta bastante dele, e, à despeito de você ter trabalhado e usado dos seus recursos para pagá-lo, ter a documentação em seu nome, estar em dia com todos os impostos e taxas, colocar combustível e arcar com todo o ônus de ter um automóvel, ela assim mesmo arromba a porta, rouba seu carro e sai com ele normalmente.

O raciocínio dessa pessoa é o seguinte: "achei o carro no meio da rua, e a rua é de todo mundo, então, se a pessoa dona do carro não queria ser roubada, que parasse somente na sua própria garagem".

Essa pessoa acha que por morar em outro bairro, distante do lugar onde "pegou" o carro para si, ninguém nunca vai descobrir o seu ato. Apesar da cidade ser grande e ter milhões de habitantes, ela não imagina que um "amigo do amigo do amigo" do dono do carro um dia a encontre, ou até as autoridades competentes atráves de um cadastro de veículos roubados a localize. Em sua defesa ela vai dizer "que não mudou a documentação, que ainda está no nome de quem ela pegou", que "não sabia que o dono não ia gostar que ela quisesse mostrar seu carro em outros bairros da cidade", que "é uma homenagem divulgar aquele carro tão bonito e bem cuidado para seus amigos". "E que egoísmo o dono do carro o querer só para ele, que coisa mais feia, se está na rua é de todo mundo e todos podem usar, certo?"

Imaginaram a cena? Então agora vamos trocar o carro pelo conteúdo de um blog ou site, seja esse texto e/ou fotos. Vamos mudar a rua para a internet. São argumentos como os que descrevi acima que as pessoas que se apropriam de conteúdo de autores que o criam de verdade usam para justificar o fato de utilizarem material sem o consentimento ou o conhecimento do autor.

Hoje completa um ano de um movimento denominado PLÁGIO NÃO, um manifesto de conscientização em defesa do cumprimento da Lei 9.610 - Sobre Direitos Autorais. No ano passado, no meu texto manifesto, escrevi como era elaborada uma postagem típica de um blogueiro de gastronomia, para mostrar e conscientizar que a atitude de copiar e colar é um desrespeito a quem de fato dedica seu tempo para produzir conteúdo próprio (você poder ler >>AQUI<<).

Passado um ano, venho compartilhar algumas conquistas: hoje é possível denunciar material plagiado diretamente ao Blogger, Wordpress, Facebook, Google e essem excluem automaticamente esses conteúdos e até o site e a página inteira do plagiador. Sabem por quê? Porque PLÁGIO É CRIME previsto em lei e esses agregadores, se não tomarem esse tipo de atitude podem ser responsabilizados como coautores.

Hoje estamos fazendo uma blogagem coletiva. Existem mais textos interessantes sobre esse assunto que podem ser acompanhados por toda a Blogosfera.

E desculpem-me meus leitores amigos que hoje o assunto é muito desagradável. Claro que esse texto não é para você que me prestigia elaborando as receitas do Caldeirão, que é carinhoso e acompanha com respeito o mesmo respeito a você que encontra aqui. Mas não dá para não mostrar um lado muito indigesto de ter um blog, o lado das pessoas que ao plagiarem, não estão só enganando o autor, mas também àqueles que ela está tentando convencer que a postagem é sua.

No caso de um blog de culinária e gastronomia, receita realmente não tem autoria, muitas são antigas e não se sabe a origem. Mas o texto que a apresenta e as fotos sim.

Amanhã voltamos ao normal. Obrigada a todos!

para denunciar:
Comunidade no Facebook
Cópia Ilegal não é legal
Artigo do "Gerenciando Blog"
Como denunciar plágio ao Google 

No "Receitas da Cynthia" você encontra esse ótimo texto

Como deixar sua torta mais bonita

Muitos desmerecem as bordas das massas em geral. Algumas pizzarias aqui em São Paulo até oferecem as bordas das pizzas com recheio para valorizar esses pedacinhos de massa injustamente postos de lado.

Então que tal dar um up nas suas tortas, dar aquela valorizada e deixá-la ainda mais atraente?

Encontrei essas imagens com ideias bem simples e fáceis de fazer. Veja só.

crédito das imagens:
Pinterest
Better homes and gardens

Tutorial para fazer em casa um prato de bolo com pedestal

Criatividade é tudo. Aliada ao bom gosto faz o que é simples ficar parecendo algo sofisticado. Em tudo podemos inovar e achar um nosso jeito de ter uma peça que nas lojas costuma ser um item caro.

Já vi tutoriais na internet para fazer aqueles lindos pratos com pedestal para bolos usando louças comuns, apenas colando um bowl à um prato maior. Pois essa solução que encontrei no site Pinterest é ainda mais barata! 

São utilizados aqueles vasinhos e pratos de plástico ou cerâmica para plantas. Depois de colados e pintados viram pratos com pedestal lindos! Já vou comprar alguns e inclusive aqueles menores para colocar um bolo pequenino, tipo cupcake. Dá para brincar bastante nas cores, fazer máscaras e aplicar motivos florais, abstratos, enfim, são infinitas possibilidades. 

Gostaram? Eu adorei!

O passo a passo e crédito da imagem está nesse site >>AQUI<<

E a Blogosfera também Cozinha com Palavras

A 22a. Bienal Internacional do Livro de São Paulo, durante os seus 10 dias de duração, contou com vários eventos de Gastronomia denominados "Cozinhando com Palavras". Foram 40 atividades entre palestras, bate-papos, show cookings e degustações, com a participação de renomados chefs de cozinha e autores nacionais.

Fui convidada a participar de uma dessas atividades, o bate-papo intitulado "Blogosfera na Cozinha", onde alguns blogueiros mediados por Guta Chaves comentaram sobre o início, nome e propostas de seus respectivos blogs.

O fenômeno do sucesso dos blogs de Gastronomia foi convenientemente abordado, pois hoje em dia a qualidade de conteúdo, associada ao compromisso com a veracidade da informação mais o despojamento autoral que cria uma proximidade com o leitor fazem desses poderosos veículos de mídia direta e um canal importante de mercado para empresas divulgarem seus produtos.

Como disse, cada blogueiro convidado expôs um pouco do seu trabalho, formação e objetivos com seus blogs e como esses propiciaram, para alguns, uma oportunidade de trabalhar ou ter uma atividade relacionada mais diretamente ao tema.

Foi um bate-papo bem descontraído e acredito uma oportunidade para o público presente conhecer um pouco da dinâmica de se possuir um blog de culinária e gastronomia. 

Meus agradecimentos à toda equipe da Confraria Cooklovers e à Curadoria da Bienal pela oportunidade de ter participado desse evento.

Seguem fotos para mostrar um pouquinho o que foram esses momentos.

 A fachada do espaço na Bienal e a plateia com a mediadora Guta Chaves de pé

De cima para baixo as apresentações dos blogueiros: Cris Kimi do "Snack in Box", Cecília Padilha do "Yes we Cooking", Véio do "Mesa pra 1" e Alessander Guerra do "Cuecas na Cozinha"

 E eu, na minha apresentação, levei o meu caderno de receitas cujo nome é o mesmo desse blog, o qual já comentei dele >>AQUI<<

E a foto de todos os participantes, tirada pelo também blogueiro Cláudio Gonzales do blog "Papillon" . Da esquerda para a direita: Alessander Guerra, do "Cuecas na Cozinha", Faby Zanelati, do "Pimenta no Reino", Fabiana Pinfildi, do "Figos e Funghis", Véio, do "Mesa pra 1", a mediadora Guta Chaves, Cecília Padilha, do "Yes we Cooking", eu Sandra Reis, do "Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar" e Cris Kimi, do "Snack in Box".

"Cozinhando com Palavras" e a Bruxa na Bienal do Livro

Fiquei muito honrada de ter sido convidada pela Curadoria para participar hoje, dia 18 de setembro às 17:00 horas de um dos eventos  que fazem parte da programação "Cozinhando com Palavras" da 22a. Bienal Internacional do Livro de São Paulo.

A "Blogosfera na Cozinha" será formada por uma mesa redonda de blogueiros e se você quiser participar fica a dica para essa tarde de sábado.

Para quem não puder comparecer contarei como foi em outra postagem. Espero você lá!

22a. Bienal Internacional do Livro
Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi 
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1.209 – São Paulo – SP -  telefone (11) 2226-0400.

Encontro Gourmet ~ 1o. Nacional de Blogs de Gastronomia

O dia a dia ou rotina de um blogueiro de culinária e gastronomia, o Foodblogger, tem suas particularidades e similaridades. Da escolha e preparo da receita até a finalização da postagem seguimos uma dinâmica bem parecida.

Complementando suas atividades, um blogueiro é autor e leitor, pois assim como produz conteúdo próprio, também busca inspirações, referências, dicas e amplia seus horizontes e seus contatos a cada vez que se envereda na blogosfera. Conhecemos mais e mais blogs e por trás deles, mais e mais pessoas e alguns acabam se tornando amigos.

Essa interação está criando uma consciência de que é necessário sairmos dos nossos núcleos, buscarmos uma estruturação enquanto profissionais. Estamos percebendo que sozinhos temos lá uma certa importância, mas unidos temos expressão, relevância.

Estamos aprendendo que compartilhar experiências, buscar ajuda quando temos conteúdo plagiado, trocar dicas e esclarecer dúvidas têm nos ajudado a melhorar a performance e audiência dos nossos blogs. Essa interação também tem feito com que muitos blogueiros fiquem na expectativa de um dia conhecer aquela pessoa que se comunica muitas vezes diariamente conosco, que saia detrás da sua tela do computador e crie vida, tenha voz, mostre seu sotaque e o calor do seu abraço.

Foi então que, depois de alguns encontros regionais de blogueiros, criamos o Encontro Gourmet, o primeiro a nível nacional para que em um mesmo dia todos interajam  e participem de atividades organizadas por Cecília Padilha, do blog Yes we Cooking, Daniella Abolin, do Cinebistrot e eu, Sandra Reis, do Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar.

O Encontro Gourmet acontecerá em São Paulo, no Clube Nacional, no dia 29 de setembro de 2012, com o apoio e patrocínio de Empresas sem as quais essa iniciativa não seria possível: Ades, Banqueteria Nacional, Utilplast, Baden Baden, Café 3 Corações, La Pastina, Fleischmann, Pullman Rap 10, Cooklovers, Cau Chocolates, Mundo Empório, Sorvetes Diletto, Zuppa e outras em negociações.

Virão para esse encontro blogueiros de Gastronomia de diversas cidades e estados do Brasil. Será um dia da concretização de uma ideia que todos tinham como impossível, ou muito difícil de realizar. Mas está aí, dia após dia tomando forma, criando corpo, sendo acrescida de ingredientes e modo de preparo como as nossas receitas que postamos nos nossos blogs.

Quer acompanhar e saber de tudo o que acontecerá, a agenda dos workshops e os blogs participantes? Então acesse o site do Encontro Gourmet.

Em tempo: estamos com as inscrições esgotadas para o evento. O número de vagas foi completado em 2 dias apenas. Caso você queira participar nos envie um e-mail para entrar em uma lista de espera, caso haja desistências.

~imagens, criação e desenvolvimento do site do Encontro Gourmet por Larancia Comunicação

"Donde Voy?" Agora está mais fácil saber

Quando você quer ir a um bom restaurante e variar um pouco, fugir daqueles que você já frequenta habitualmente, é comum pedir alguma dica às pessoas que você conhece e confia na opinião, correto?

Mas essas pessoas do seu círculo de amizades, familiares, colegas de trabalho também não têm uma avaliação de muitos mais que você e além disso, a opinião pessoal de uma pessoa que adora uma churrascaria e odeia "verdes" em geral sobre um restaurante natureba não rola, né?

Quando um amigo diz "esse restaurante" eu recomendo e você tem um gosto parecido com o dele, a dica cai perfeitamente, mas as informações de um círculo pequeno de pessoas são tendenciosas, claro. Agora, quando um número maior e mais abrangente de pessoas com gostos distintos dá uma avaliação positiva a um restaurante, você não fica mais seguro em ir?

Pois foi pensando nisso que 5 amigos dos tempos da faculdade criaram o site Donde Voy?, um buscador e rankeador de restaurantes, cujas avaliações não são feitas por críticos de gastronomia, mas por consumidores e pessoas comuns como nós. Você navega no site de uma maneira muito fácil, com as informações claras, em um layout bacana e pode dar sua avaliação sobre os restaurantes que já frequentou e coletar a informação que precisa. Ele vai dando uma espécie de selinhos de recompensa, colecionáveis, em uma interatividade de acúmulo de pontos e premiações e ainda promoções. Bem bacana!

Fui convidada para participar do lançamento do Donde Voy? em um evento na Faculdade Estácio de Sá, onde aconteceu uma atividade com blogueiros e depois houve um coquetel e a apresentação do site. De tudo o que mais gostei foi a energia e a simpatia desses meninos (permito-me falar carinhosamente assim, todos têm idade para serem meus filhos). A ideia bacana e o astral deles fará o sucesso do site, não tenho dúvidas.

Não deixe de acessar e conhecer o Donde Voy?. Por enquanto as informações só estão abrangendo São Paulo e Rio de Janeiro, mas a proposta é ampliar por todo o Brasil.

E agora seguem fotos de um desafio que o chef Sylvain Dalle, da equipe do chef Alain Ducasse no Brasil nos fez: preparamos nossos pratos de caneloni depois de uma aula básica de montagem e fomos avaliados por nossos resultados e o melhor foi premiado. O meu estava "o mais lindo e caprichado de todos" (rsrs), mas não ganhei...

Senti-me no filme de animação da Disney "Ratatouille". Foi uma delícia de noite!

Dani Abolin do Cinebistrot e eu, no momento "eu que fiz"

Amanhã postarei a receita desse Cannelloni au Brocciu, não perca!

Especial de Massas

Todos gostam da variedade e da praticidade do universo das massas. Além disso, tem o fator criatividade, pois muitas vezes com 2 ou 3 ingredientes (às vezes inusitados) conseguimos fazer um belo prato digno de foto de livro ou de restaurante, e melhor, que normalmente agrada a todos.

Veja algumas das receitas já postadas no Caldeirão. Escolha a sua: tem sugestão para os dias muito quentes, para os bem frios, para manter a forma, para aquecer o corpo, para compartilhar com boa companhia, para fazer na pressa. Tenho certeza que alguma delas vai servir a você em algum momento.

Para acessar a receita é só clicar no nome do prato.

1) Talharim verde com berinjela, cogumelo, tomate uva e alho poró
2) Espaguete com "cobertura"
3) Bavette com molho cremoso de cogumelos Paris
4) Bavette "caindo na folia"
5) Spaghetinni ao molho de gorgonzola
6) Spaghetinni ao molho de limão siciliano

7) Conchiglia ao molho cremoso de aspargos
8) Fusilli tricolori com shimeji na manteiga e salsa
9) Mini farfale ao molho cremoso de requeijão e gorgonzola
10) Conchiglia com cogumelo rosa, aspargos e alho poró salteados
11) Conchiglioni de ricota e espinafre com molho de tomate fresco com ervas
12) Penne com queijos gratinado
13) Rigatoni à Primavera (para o inverno)
14) Penne ao molho de abobrinha

15) Linguine à Moda Oriental
16) Lazanha de funghi seco e ricota
17) Mac & Cheese
18) Macarrão bifum com vegetais e gergelim

Bolo para Chocólatras ~blogagem coletiva Pecado da Gula

Dia 26/ março é o "Dia do Chocolate" e para homenagear essa data a nossa amiga Akemi, do delicioso blog "Pecado da Gula" lançou essa ideia da blogagem coletiva com receitas de chocolate, claro!

Esse bolo é um dos mais gostosos que já fiz e comi. Recomendo aos que como eu adoram chocolate.

Clique >>AQUI<< para ver todas as outras irresistíveis receitas.

Confira a receita desse bolo clicando >>AQUI<<

Bom domingo a todos!!

Menu Carnavalesco

Brasileiro é um povo que na virada do 31 de dezembro faz promessas e planos para o Ano Novo, mas só começa a colocá-los em prática depois do Carnaval. Esse é o nosso marco para o começo do ano, tudo começa a funcionar (ou não) depois dessa data.

Tem os que gostam do Carnaval, ou melhor adoram, e "caem na folia" seja lá como for: no samba, frevo, maracatu, micareta, forró, axé, timbalada, e por aí vai. Os ritmos são diversos, as danças as mais variadas e o que importa mesmo é se divertir.

E falando em diversão, tem brasileiro que adora o Carnaval para curtirr a cidade e ir ao cinema para assistir aos blockbusters concorrentes ao Oscar sem pegar fila. Ou viajar, aproveitar a praia, o campo, as montanhas, fugir um pouquinho da tensão do dia a dia.

Enfim, seja lá qual for seu estilo, o Carnaval é um feriadão. E como tal, hora de relaxar, curtir e cozinhar também, claro, mas algo leve, pois estamos em pleno verão e prático para não perder o embalo e gastar energia além da conta.

Separei algumas sugestões. Vamos a elas?

1) Salada de manga e espinafre com o molho do "Claude"
2) Salada refrescante
3) Salada de broto de feijão e orégano fresco

4) Spaghettini ao molho de limão siciliano e cogumelos
5) Cuscuz marroquino com quinoa e vegetais
6) Risotto Caprese
7) Clafoutis de batatas e ricota

8)  Espuma de gelatina e frutas
9)  Mousse de pêssegos com calda de figos e uva
10) Flan de açai e guaraná

BOM CARNAVAL A TODOS!

Ideias para o Valentines Day

Não é tradição aqui no Brasil celebrarmos essa data. O nosso Dia dos Namorados é 12 de junho, mas sempre é bom ter um dia especial a mais para comemorar com quem se ama, não é mesmo?

Separei umas ideias divertidas e românticas. Olha só

Começe com um café da manhã com corações. As imagens das fotos são daqui e daqui

Docinhos e gostosuras fazem parte dos mimos. Esses são desse site aqui

Os presentes ficam mais especiais com essas caixas daqui

Bom, então desejo a todos

Happy Valentines Day!