Quer se surpreender? Recomendo esse falso pappardelle.
Pappardelle de abobrinha com gorgonzola
(1 pessoa)
Ingredientes
1 abobrinha italiana média, a mais estreita possível
10g de manteiga
sal
1 punhado de queijo gorgonzola picadinho
salsa crespa picada (ou comum)
azeite extra virgem
Preparo
Lave bem a abobrinha esfregando a casca. Corte fora as pontas. Use um fatiador de legumes (mandolina) para fatiar no sentido do comprimento.
Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a abobrinha e um pouquinho de sal. Aguarde cozinhar, mas não deixe demais para não amolecer. Disponha em um prato, salpique o gorgonzola e a salsa e regue com um fio de azeite.
E está pronto para servir. Bom apetite!
A apresentação é deliciosa!
ResponderExcluirQue coisa mais linda, mais cheia de graça, Sandra! Adorei!
ResponderExcluirOlá Sandra,
ResponderExcluirque linda a apresentação, saudável e muito bom!
Já experimentaste não cozinhar a abóbora?
Temperar com sumo de limão, azeite e o que mais gostares e servir assim mesmo? É Muito bom.
Bjs