Espaguete integral com molho de tomates (ou quase isso)

Agora pensa: e quando a gente quer fazer um belo molho de tomates caseiro, de uma maneira bem tradicional, um autêntico spaguetti ao sugo da mamma, aí abre a geladeira e encontra só 2 (dois!!) tomates? O que você faria?

(  ) procura na despensa se tem uma lata de molho pronto (não tinha)
(  ) vai às 9h30 da noite a um supermercado (com preguiça)
(  ) sai para jantar em um restaurante italiano (depois do cansaço do trabalho, tem mesmo certeza que quer enfrentar trânsito e espera?)
(  ) desiste e encara um sanduíche (de novo??)
(X) põe a criatividade à prova e faz mágica

Então foi isso, improviso no jantar. Acabou sendo a melhor opção. Quer ver?

Espaguete integral com molho de tomates assados

(4 pessoas)

Ingredientes

1 pacote de espaguete integral ou outra massa de sua preferência

2 tomates grandes

4 folhas de louro frescas

3 ramos de alecrim frescos em pedaços

sal - usei flor de sal

1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem

Preparo

Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque os tomates em um refratário, salgue, disponha as folhas de louro e alecrim por cima deles e regue com azeite. Leve ao forno até a massa estiver cozida.

Cozinhe a massa em água com sal segundo as instruções de tempo da embalagem. Escorra e adicione um fio de azeite. Retire a fôrma dos tomates do forno e despeje o conteúdo da panela sobre os tomates, mexendo delicadamente até misturar tudo.

Sirva imediatamente. Pode salpicar queijo parmesão ralado, se gostar. Bom apetite!