Planeta Terra, 9 de dezembro de 2015
“Querido Papai Noel,
Faz tanto tempo desde minha última cartinha que ando até
meio sem jeito de retomar nosso contato.
Mesmo um tanto sem graça – alguns diriam que não tenho mais idade para
isso – estou me convencendo que falar com o Sr. (ainda devo trata-lo assim ou
ficou muito formal?) é como andar de bicicleta, jamais se
esquece.
Vamos lá. Lembro que a dinâmica era que em primeiro lugar
devemos ser gratos pelo ano que passou. Então aqui, por todos os “muito
obrigada” que ao longo desses anos deixei de lhe enviar, essa cartinha ficaria
muito extensa (considerando que existam muitas e muitas outras a serem lidas,
não é por preguiça minha não). Vou resumir. Gratidão por compreender que não existem
anos bons ou ruins. Fatos acontecem como
têm que acontecer e assim aprendi que nada é para sempre. Meu agradecimento portanto
é para a lição que que ficou. Se a boa fase passa, a ruim passa também. Tudo
questão de tempo.
Falando nele, o tempo, também agradeço por hoje em dia
reconhecer que ele é um dos nossos bens mais valiosos. Com o avanço da idade
passei a priorizar coisas mais importantes e deixar de lado aquelas que não
acrescentam nada de valor. Não sei quanto tempo ainda tenho – nem tampouco estou pedindo mais do que está no meu Contrato Celestial
para a vida terrena – então coisinhas pequeninas chatinhas não me fazem mais gastar
energia com elas.
Mas voltando, agradeço por agora saber que o tempo cura
quase tudo. Ainda não aprendi a lição se o tempo cura também a saudade de quem
partiu, ou se esse é um tipo de sentimento único que nada o ameniza. Quem sabe
na minha próxima cartinha retomamos esse assunto.
Do restante, minha gratidão não cabe em palavras. Nem sei
se mereço as benesses que recebi, então por via das dúvidas quero só dizer que
não houve um dia até agora que deixei de reconhecer que apesar de não ter tudo,
tenho tudo que preciso.
Por falar em merecimento, agora
é a hora de tentar provar que fui boazinha e tal. Parte difícil essa! Na minha
última cartinha devo ter falado que tinha ido bem na escola, passado de ano,
não tinha brigado (muito) com meus irmãos, não tinha atazanado (muito) meus
pais...
Hoje digo que fiz o melhor que
pude com as pessoas que amo e me relaciono, mesmo considerando que às vezes
esse melhor não foi o suficiente. Tento minimizar meu impacto na emissão de
carbono, reciclo lixo, reuso e reaproveito recursos naturais. Faço meu trabalho
com honestidade e procuro ser uma cidadã consciente. Falo palavrão (vez em
quando) e não contenho a raiva com injustiças de todos os tipos. Posso estar
errada, mas não acho que isso me faz uma má pessoa. Porém deixo esse julgamento
a seu critério, mesmo adiantando que na maioria das vezes não me arrependo do
que faço. Quando reconheço que estou errada, peço desculpas (espero que isso ajude na parte dos pontos positivos).
Podemos agora passar para a parte dos pedidos? O Sr./ você sabe que não sou uma pessoa piegas de vir aqui com argumentos
melodramáticos-convincentes para pedir
coisas que imagino que nem os deuses possam atender. Paz mundial, respeito às
diferenças, coexistência, tolerância com o próximo, amor altruísta, etc, etc, ufa,
tem muita gente no planeta para realinhar a programação do chip de todo mundo. Fica difícil, reconheço.
Então vou fazer um único apelo.
Que todos possam ter CONSCIÊNCIA. Ser consciente é ter um olhar crítico e
analítico em primeiro lugar para consigo. É empreender mudanças internamente
que possam surtir efeito externamente. É a partir daí fazer escolhas que possam
não só deixar de prejudicar, mas também ajudar o seu próximo. É tratar todos os seres
vivos como seus parceiros de jornada, respeitando o espaço de cada um. É saber
que os bens naturais não se renovam automaticamente, é preciso ter responsabilidade
para usar a terra, o ar, a água.
Papai Noel, sei que estou
pedindo muito. Talvez isso seja sua própria culpa. Não sei se lembra, mas meu
último presente foi a ESPERANÇA. Mesmo por todos esses anos, nunca mais a
larguei. Faço um bom uso dela todos os dias.
Agradeço de antemão e aproveito
para dizer que eu nunca deixei de acreditar no Sr. Não vá me decepcionar, hein?
Com carinho,
Sandra”
p.s.: aproveito para trazer a receita desse bolo macio e saboroso que fiz com todo o prazer do mundo para amigos muito especiais.
Bolo Natalino integral
(renderam 2 unidades do tamanho da fôrma para bolo inglês)
Ingredientes
>bolo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento químico - para bolos
2 maçãs Fuji
1 limão galego
1 punhado de uvas passas descaroçadas
1 punhado de Castanha do Pará picadas grosseiramente (ou nozes, amêndoas, etc)
>crumble (para cobertura)
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de manteiga gelada cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de Castanha do Pará picadas
2 colheres (sopa) de uvas passas
lascas de maçã - cortadas na mandolina ou com faca (bem fininhas)
Preparo
>crumble
Coloque a aveia, a farinha, o açúcar e os pedacinhos de manteiga em uma tigela e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma espécie de farofa grossa. Junte as passas e castanhas. Reserve.
>bolo
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe as duas fôrmas para bolo inglês ou uma maior de 30 cm de diâmetro.
Fatie o equivalente à metade de uma das maçãs usando a mandolina. Corte o restante em cubos médios, tirando os caroços mas não a casca (se gostar). Regue com suco de limão para não escurecer e reserve.
Em uma tigela coloque os ingredientes secos: a farinha integral e branca, o açúcar, a canela e o fermento. Junte as passas e as castanhas picadas e misture. No liquidificador bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos. Misture e acrescente as maçãs picadas, mexendo só um pouquinho até homogeneizar os pedaços na massa. Despeje nas fôrmas, espalhe o crumble pela superfície e decore com as fitas da maçã espetando-as na massa.
Leve para assar até ao espetar um palito no meio do bolo, esse saia seco. Aguarde esfriar para desenformar.
Espero que tenham gostado. Bom apetite!
Ah Sandra, não sou de deixar recados por aqui. Mas saiba que sou frequentadora assídua do seu blog. Sou vegetariana e encontro aqui muitas receitas. Ao ler sua carta para o Papai Noel, não consegui sair de fininho. Adoro a maneira como escreve. Parabéns! Um feliz Natal e que sua cartinha chegue lá no Polo Norte. Um beijo carinhoso
ResponderExcluiresse bolo maravilho, lindo mesmo e de sabor deve ser magnifico.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Ai Sandra...me emocionei. Obrigada, eu hoje precisava ler tudo iss,amei o bolo e vou fazer já!
ResponderExcluirFiquei emocionada com suas palavras, Sandra! Muito do que sinto também. Consciência.Acho que esse é um clamor das pessoas de bem. Consciência.
ResponderExcluirNo mais , eu também acredito em Papai Noel...Ainda bem!
E seu lindo bolinho talvez hoje mesmo vá para minha cozinha rss
Bj,querida, e um fim de semana muito lindo,
Lylia
uhmmm!!!
ResponderExcluirvou fazer com certeza esse apetitoso bolo e copiar essa cartinha pro meu Papai Nowl, posso Sandra??😘😘
uhmmm!!!
ResponderExcluirvou fazer com certeza esse apetitoso bolo e copiar essa cartinha pro meu Papai Nowl, posso Sandra??😘😘