14 junho 2012

Torta de macarrão & um momento confissão

Adoro cozinhar #fato. Cozinho todos os dias #fato2. Às vezes com preguiça #fato3.


É, assim é a vida, nem tudo que gostamos de fazer gostamos o tempo todo, caso contrário a existência seria previsível e entediante. De vez em quando  temos que nos permitir seguir nossas emoções, claro que menos que nossos instintos, mas arriscar mudar de rumo quando o óbvio, ou o normal, ou até a escolha convencional nos dá uma certa preguiça.


A partir daí, para nos deixar mais confiantes da escolha, inventamos todo o tipo de historinha para nos justificar. O ser humano é mesmo um ser previsível complexo!


Essa macarrão de hoje estava já cozido na geladeira, foi sobra de outro dia. Para não desperdiçar, ia repetir a mesma receita e estava arriscada a ouvir o "de novo?". Além disso havia a preguiça de rechear conchinha por conchinha somada à falta de tempo. E foi quando a recompensa de assumir a preguiça mudança de rumo valeu a pena.




Torta de macarrão
(fôrma 25 x 16 cm)

Ingredientes
o equivalente à 1/4 de pacote de macarrão de massa curta já cozido (usei conchiglione)
100 g de ricota fresca (amassada com o garfo)
3 ovos ligeiramente batidos
3/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
noz moscada ralada na hora
sal
1 xícara (chá) de flores de brócolis ninja cozido e refogado com alho e azeite
1 xícara (chá) de cogumelos Paris ligeiramente cozidos na água e sal




Preparo
Misture a ricota com os ovos, o leite, o queijo parmesão, a noz moscada, a salsinha e sal. Adicione o macarrão já cozido à essa mistura e despeje sobre uma fôrma refratária. Adicione os cogumelos e as flores de brócolis por cima, arrumando de forma a entrarem um pouco na massa. Regue com um fio de azeite extra virgem e leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse até a mistura ficar firme.


Sirva imediatamente. Bom apetite!



8 comentários :

  1. Sandra por aqui também acontece dessas, algumas vezes o resultado é satisfatório mas nem sempre.
    Outras vezes o muxoxo é geral. É assim mesmo e vamo que vamo.

    Bjs

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  2. A tua sugestão é mesmo apetitosa, gostei imenso!

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  3. Tá com cara de ser muito bom!!!
    Adorei a sugestão.

    Beijos,
    Marisa
    http://balaiodeideias-marisa.blogspot.com.br/

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  4. Amiga,
    difícil não bater uma preguicinha de vez em quando, hoje mesmo
    o meu dia foi tão cheio que fiz uma bela mistura para o almoço
    e quando o meu esposo chegou p/ o almoço até estranhou pois sempre
    capricho hoje, dar uma geral no meu apto, então quando me lembrei do
    almoço já estava quase na hora da minha turma chegar, 2 pessoas, rsrs,
    meus dois amores.
    Mas o seu prato ficou muito chic, belo improviso, ficou perfeito!

    Beijinhos ♥

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  5. Sandrinha vez ou outra bate essa tal preguiça a essa que vos escreve, mas se é pra confessar vamos confessar: Se todo seu momento preguiça, vc se inspirasse dessa forma maravilhosa que resultou em uma linda torta como essa, o que dirá no seu momento acordada affffffffff. Seu corpo ta preguiçoso amiga,mas sua caixinha de criatividade sempre está a todo vapor. Ham Ham e como ta!!! Bjocas

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  6. A única coisa que não dá preguiça de fazer é dormir.. o resto, mesmo sendo a maior paixão da vida, se rende aos bocejos inusitados. De qualquer forma, o prazer de cozinhar está sempre ai, nas esticadas de braço ou nos dias de cozinha em ebulição.. Adorei a dica. Adoro brócolis.

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  7. Adorei Sandra, super prático!! Até que para um momento de preguiça você arrasou heim? Como sempre :)
    Bjão
    Tania

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