09 outubro 2012

Batatas gratinadas com queijos

Uma vez ouvi de um amigo cozinheiro que receita que não dá certo e só misturar com creme de leite e levar para gratinar que o prato fica salvo.

Fato ou uma provocação aos que não se ajeitam (ainda) na cozinha , comida gratinada, quentinha e fumegante é uma delícia.

Olha só a sugestão de hoje, batatas, ok, ingrediente comum na nossa casa e restinhos de queijo, aqueles pedacinhos que não dariam para fazer mais nada, nem um simples sanduichinho. Viraram um prato de última hora, bem simples, fácil, mas muito gostoso.


Batatas gratinadas com queijos


Batatas gratinadas com queijos









Batatas gratinadas com queijos
(acompanhamento para 2 pessoas)

Ingredientes
2 batatas grandes, descascadas cortadas em cubos médios
100 ml de creme de leite (pode ser o de caixinha)
100 ml de leite (ou mais, se precisar)
alguns pequenos pedaços de queijos picados: usei gorgonzola, minas padrão e muçarela
noz moscada ralada na hora (a gosto)
sal
queijo parmesão ralado para salpicar

Batatas gratinadas com queijos

Preparo
Cozinhe a batata na água com sal até um pouco antes de amolecer totalmente. Misture o creme de leite com o leite, os queijos, a noz moscada e uma pitada de sal (vai variar se os queijos utilizados forem mais ou menos salgados). Coloque as batatas em um refratário, despeje a mistura e cubra generosamente com queijo ralado.

Leve para gratinar em forno pré aquecido a 200 graus, até formar uma casquinha dourada e bordas borbulhantes. 

Sirva imediatamente.


10 comentários :

  1. Gostei da sugestão.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  2. Esse é o tipo de receita que eu como sem querer mais nada! Batata, queijo, creme de leite... me conquista assim só no olhar! hehehehehehe
    #fome!

    www.brisandonacozinha.com

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  3. Ai que delicia de batata... Adoro!!!!
    rsrsrsrs
    Bjs

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  4. Que delícia!!

    Abraços, Fabiana.

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  5. Que maravilha, adoro este tipo de acompanhamentos gratinados! Ficou um luxo!
    Beijinho

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  6. Gratinado com creme de leite e queijos, até jiló fica bom,quanto mais,batata.Adoro!

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  7. Nunca fiz, mas esta está irrsistível!

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  8. Nossa ... um ingrediente simples transformado = amo d+!
    Bjos da Lú Melo

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  9. Oi Sandra, adoro essas batatas.Faço-as com molho branco e queijo ou creme de cebola que dá um sabor todo especial.Adorei.Beijos querida e tudo de bom.

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