Ainda acreditando na filosofia do "tudo acontece no momento certo", um belo dia abri meu caderno de receitas, aquele velhinho, o qual já falei dele >>aqui<< pois estava à procura de uma sobremesa inédita. Procurei nas tais de recortes de embalagens e achei outra do Leite Moça, da época em que as latas eram revestidas por papel. Chequei os ingredientes, tinha tudo em casa.
Pois bem, execução fácil, tranquila, chegou a hora de provar: que grata surpresa!!! Realmente superou minha expectativa. Todos gostamos demais. Meu feeling de ter recortado e guardado essa receita por alguns anos estava afiado, valeu a pena! Agora, com toda a facilidade do preparo e resultado delicioso, vai fazer parte das minhas sobremesas queridinhas.
Olha, recomendo que façam. Vamos ver a receita?
Flan de canela com calda de morangos ao vinho
(6 porções de 100ml cada)
Ingredientes
>flan
2 xícaras (chá) de leite
3 paus de canela
1 pacote (15g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
>calda
1 e 1/2 xícaras (chá) de morangos frescos, lavados e sem os cabos
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
2 a 3 colheres (sopa) de açúcar (ou ao seu gosto)
Preparo
>flan
Em uma panela, leve ao fogo o leite com os paus de canela. Conte 2 minutos após a fervura e apague o fogo. Em outra panela, dissolva o pó da gelatina na água e leve ao fogo baixo somente para a consistência ficar líquida (não deixe ferver ou esquentar demais). Junte essa gelatina e o leite condensado ao leite fervido. Mexa bem, retire os paus de canela e distribua em forminhas untadas com uma leve película de óleo. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até solidificar.
>calda
Reserve alguns morangos para a decoração. Bata o restante com o vinho e o açúcar no liquidificador. Leve essa mistura ao fogo até ferver. Nota: fui retirando e descartando a espuma de coloração mais clara enquanto cozinhava. Espere esfriar.
Na hora de servir, desenforme o flan e regue com a calda. Decore com os morangos frescos.
Espero que tenham gostado. Bom apetite!
Oi Sandra!
ResponderExcluirVerdade que os rótulos de Leite Moça escondiam maravilhas. Adorei o flan, e mais ainda a calda de vinho, que deve servir para outras receitas...
Beijos
Oi Kati, com certeza, essa calda com um sorvete deve ficar deliciosa também. Um beijo!
ExcluirSandra conheço essa sobremesa, realmente é uma delicia, agora não conhecia com a canela, mais com certeza é um toque divino. Boa semana
ResponderExcluirSandrinha ainda bem que vc guardou a receita este tempo todo, nós que agradecemos. Demais, estou com água na boca.
ResponderExcluirbjo
Adorei a sugestão.
ResponderExcluirEsse pudim ficou lindo e deve ser delicioso.
http://asvezescozinheira.blogspot.pt
Gostei imenso do aspecto, que maravilha!
ResponderExcluirParece-me muito bem!!! Já comia... :)
ResponderExcluirBeijinhos
Que lindo pudim e com sabores que adoro=) beijinho
ResponderExcluirSANDRINHA,
ResponderExcluirFIQUEI DE BOCA ABERTA COM AS FOTOS E COM A RECEITA,
TUDO PERFEITO! VOCÊ ARRASA SEMPRE, AMO O SEU CAPRICHO!
TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS ♥
Simples Assim e deliciosa, Sandra!
ResponderExcluirVou experimentar, pois adoro canela.
Bj e boa semana,
Lylia
SANDRA ADOREI ESSE FLAN FICOU LINDO E ESSA CALDA DE MORANGO DÁ AGUA NA BOCA...
ResponderExcluirBOA SEMANA
BJS
San essa foto está de matar qualquer ser formigótico como eu aqui
ResponderExcluirNossa que belas fotos amiga, e que bela receita, com certeza ficou maravilhosa a combinação canela e morangos ao vinho. Show. Beijocas ótima semana miga
Sandra, adorei a receita! Flan é uma das sobre,essa que lembram demais a minha infância. E a apresentação ficou uma graça! Beijos!
ResponderExcluirNão só gostei, como adorei, Sandra !
ResponderExcluirO contraste cores da sobremesa e do fundo que escolheu está magnifico. O flan chama-nos para uma colherada e as fotos estão fantásticas.
Parabéns !
Beijos
www.blogdochocolate.com
Adoro receitas de flans, são leves e deliciosas!
ResponderExcluirbjs