23 maio 2012

Bolo "Cinnamon Roll"




Basta a receita ter algum ingrediente que gostamos para já nos chamar a atenção, não é mesmo? Canela é um desses para mim. Gosto tanto que às vezes até brinco que faço alguma receita só como pretexto se a mesma leva essa especiaria.

Agora, imagina uma pessoa como eu que adora bolos, adora canela, adora aqueles pãezinhos deliciosos chamados cinnamon rolls e acha uma receita com tudo isso. Fala? Pois é, aqui está. Uma prévia da gostosura: bolinho amanteigado, perfumado, bonito, delicioso. Deu pra sentir daí?



Bolo "Cinnamon Roll"
(fôrma 35 cm de diâmetro)

receita original DAQUI

Ingredientes
>bolo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara chá de açúcar branco
1 e 1/4 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1/4 colher (chá) de sal
4 colheres (chá) de fermento químico - para bolos
60g de manteiga derretida
>cobertura
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó
80g de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
>calda
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha



Preparo
>bolo
Preaqueça o forno a 180 graus.
Bata usando uma batedeira elétrica a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a baunilha, o sal e o fermento até homogeneizar. Diminua a velocidade e acrescente a manteiga derretida.  Bata por mais uns instantes. Despeje em fôrma untada e enfarinhada. Reserve.
>cobertura
Misture os ingredientes até virar um creme. Coloque espalhando em pequenas porções por sobre a massa crua do bolo. Use um garfo e faça desenhos para dar um efeito marmorizado. Leve para assar até ao espetar um palito no meio do bolo o mesmo saia seco.
>calda
Misture bem o açúcar com o leite e a baunilha até virar uma pasta (se precisar use mais leite, mas aos poucos). Despeje fazendo desenhos por sobre o bolo enquanto esse ainda estiver quente.

Uma delícia!


9 comentários :

  1. Ficou tão apetitoso esse bolo!

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  2. Sandra, posso imaginar o perfume deste bolo. Também amo canela! Ficou lindo mesmo, aliás, como tudo o que você faz no seu caldeirão!
    Beijos
    Fabiola

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  3. Hummmm! Que bolo lindo! Imagino que esteja delicioso.
    bjs

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  4. Sandra isso é atentado as formiguinhas de plantão, bom demais.

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  5. FICOU UMA PERDIÇÃO..TAMBÉM QUERO.
    BJ

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  6. Oi Sandra,
    Parece comigo falando...Adoro tudo com canela, inclusive o aroma da minha casa é de canela.QUando li o nome desse bolo já corri pra cá pra ver. Delícia mesmo.
    Bj,
    Lylia

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  7. Sandra, que ideia genial o cinnamon roll em forma de bolo! Nem sempre temos tempo de fazer pão, mas bater um bolinho é pá-pum! Também sou fãzaça de bolo, por mim comia um diferente todo dia :) Vou guardar a receita, preciso de mais 2 vidas para fazer todas as receitas de bolo que gostei, rs. Beijo!

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  8. Definitivamente, sou tão apaixonada quanto. =)

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  9. ficou divina! tb quero uma fatia!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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