Só voltei a fazer muitos anos depois quando minha filha era pequenininha. Na verdade, o que faço para ela é mais cremoso, tipo um docinho de colher, o qual ela passou a chamar de "potinho".
Outro dia a "Fabi do Sonho doce, sonho" postou uma receita chamada Brigadeiro sem Fogão e quando fui conferir era esse tipo de docinho.
Como estamos na época da Páscoa, resolvi fazer uma versão recheada, que pode ser uma sugestão também para presentear. É bem fácil e dá para envolver as crianças no processo, o que fará com que elas curtam ainda mais.
Bombons fáceis recheados
(aproximadamente 30 unidades)
Ingredientes~Massa
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 1/2 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Misturar tudo muito bem até virar uma pasta, tipo uma massinha de modelar de crianças. Leve à geladeira por 1/2 hora antes de moldar os bombons.
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga sem sal
Preparo~Recheio
Coloque os ingredientes acima em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre. O ponto é de brigadeiro, quando você passa a colher de uma extremidade à outra da panela e o fundo aparece. Coloque num pirex untado com margarina, deixe esfriar e leve à geladeira para facilitar o manuseio ao enrolar.
Quando estiver com uma consistência firme, unte suas mãos com margarina e faça bolinhas com essa massa. Aconselho a usar uma medida padrão, tipo uma colher de café para uniformizar o tamanho das bolinhas. Passe em açúcar comum e leve por uma 1/2 hora ao freezer antes de formar os bombons.
Nota: na verdade, o dia em que fiz estava muito quente, por isso estou sugerindo esses procedimentos.
Montagem e finalização
Faça bolinhas com a massa de chocolate e achate-as. Coloque em cada uma o recheio, feche com cuidado até formar uma bola e passe por chocolate em pó. Leve à geladeira.
A partir daí você pode embrulhar conforme sua criatividade. Confesso que não sei o prazo de validade pois esses bombons foram consumidos em casa em um dia e meio. Observação da minha provadora oficial: "mãe, ficou mó bom!"
