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| 1a. planta de lúpulo 100% brasileiro |
Essa época do ano me deixa (ainda) mais reflexiva do que normalmente sou. Páscoa tem o significado de morte e ressureição e confesso ter aguardado por algum fato externo ou insight para escrever uma mensagem para meus queridos leitores.
Atualmente enxergo pelo menos dois tipos de brasileiros: o que nos tem causado extrema vergonha e o que nos dá imenso orgulho. Vou tentar me ater só ao segundo tipo.
Estive, dias atrás, a convite da Cervejaria Baden Baden, visitando a fazenda Viveiro Frutopia, na região de Campos do Jordão - SP, local onde está sendo produzido lúpulo 100% brasileiro. Para quem não sabe (e explicando rapidamente), lúpulo é uma planta tipo trepadeira característica de climas temperados, assim, comum no Hemisfério Norte. É, junto com o malte, a água e levedura, um dos ingredientes utilizados na fabricação da cerveja. Seu papel é importante na conservação do produto e no amargor característico que seu cozimento proporciona à mistura.
E por que raios estou falando disso em um suposto post de Páscoa? Porque o proprietário da fazenda, o Agrônomo Rodrigo Veraldi nos contou a história desde o início de sua ideia - desestimulada por muitos porque o lúpulo jamais se desenvolveria aqui em clima não favorável - até o sucesso de sua empreitada. Sim, não é utopia, o lúpulo brasileiro existe de fato!
Tudo começou em 2005 quando eles tentaram fazer o cultivo de várias espécies de lúpulo oriundas de sementes importadas. Apesar de todos os cuidados, nenhuma deu certo, não se adaptaram às nossas condições naturais. Então, eles pegaram o material que havia sobrado e fizeram um descarte em uma parte da fazenda.
Passado um tempo, uma das sementes "vingou" e se transformou em uma planta exuberante (está lá na fazenda para quem quiser ver - FOTO ACIMA). Como o próprio Rodrigo sabiamente falou, quem a cultivou e foi a responsável pelo sucesso foi a natureza. Uma das sementes achou ali as suas condições para a vida, contrariando as condições que a princípio seriam adversas. A Natureza achou seu caminho.
