10 janeiro 2013

Patê light de pimentão ~receita da Colaboradora Andrea

Patê light de pimentão


Já faz alguns anos passamos a virada do ano com amigos queridos e de longa data. Nem lembramos mais quantas vezes levantamos as taças para brindar o Ano Novo e desejar tudo aquilo que sinceramente desejamos a quem é importante em nossas vidas.

Esse ano repetimos a dose, mas com a grata surpresa de conhecer novos amigos, que já eram bons amigos dos nossos amigos anfitriões. Agora a Andrea, o Alê e sua filhota Carol já fazem parte oficialmente da "Turma da Represa".

Esse patê é obra dela, um petisco super saboroso, fácil e light para essas épocas que estamos culpados confessos querendo eliminar o excesso das festas de fim de ano. Então hoje é a Andrea que está "dando uma mão no Caldeirão".

Para deixar esse aperitivo ainda mais light a dica é servi-lo acompanhado de palitos de cenoura e pepino no lugar das torradas e bolachinhas.

Meu agradecimento especial à Andrea, pela agradável companhia e por essa receita.


Patê light de pimentão

Patê light de pimentão
(aproximadamente 120 g)

Ingredientes
100 g de ricota fresca
1 pimentão amarelo pequeno (ou 1/2 grande) sem as sementes
2 colheres (sopa) de azeite
30 ml de leite (se quiser deixar a consistência mais líquida)
sal a gosto

Preparo
Bata a ricota com o pimentão e o azeite no processador ou liquidificador. Se necessário, acrescente o leite. Desligue e corrija o sal.

Sirva como aperitivo, com palitos de cenoura, pepino ou torradinhas.

Bom apetite!



6 comentários :

  1. Sandra, bom dia!
    Gosto muito de pimentão, e esta é uma boa dica para pasta.
    Bela receita.
    Beijos

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  2. Olá Sandra
    Que ótima sugestão!
    Bjs

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  3. Que sugestão boa, pra beliscar sem culpa! adorei! Bjão Sandra! :)

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  4. Sandrinha esta sugestão é maravilhosa, e o melhor de tudo não pesa na consciência.
    bjo

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  5. Olá Sandra, obrigada por sua simpática visita ao meu blog.
    Adorei esse paté super delicioso com a ricotta, perfeito para petiscar.
    Um beijinho.

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  6. Humm Sandra, parece muito bom.Beijos querida.

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