08 maio 2012

Torta- omelete de vegetais assados

Fiquei um tempão pensando em que nome daria à essa sugestão de hoje. Como eu iria explicar de modo claro uma ideia que foi aparecendo na execução de um almoço que eu queria que fosse bem completo, mas sem ter muito trabalho? 


É muito fácil de fazer, ficou uma delícia mas muitas vezes tenho um certo pudor de postar receitas assim, confesso. Mas por experiência anterior, a de uma receita que quase não entrou aqui no Caldeirão porque considerei simples demais, mas que resolvi compartilhar mesmo assim porque ficou gostosa e acabou se tornando a campeã de acessos desse blog, então, na mesma linha, segue essa sugestão de hoje.Espero que gostem também!



Torta- omelete de vegetais assados
(fôrma 35 cm diâmetro)
(4 pessoas)

Ingredientes
>vegetais assados
1 xícara (chá) de flores pequenas de couve-flor
1 xícara (chá) de buquês de brócolis ninja
1 xícara (chá) de cogumelos Paris
1 pimentão amarelo cortado em cubos médios
1/2 cebola branca cortada em cubos médios
1 pedaço de talo de 5 cm de alho poró cortado em rodelas finas
3 folhas de louro fresco
alguns raminhos de orégano fresco
sal (usei temperado com ervas e cítricos)
azeite extra virgem
1 punhado de tomate uva
>omelete
5 ovos (de preferência orgânicos)
50ml leite
queijo parmesão ralado
noz moscada ralada na hora
ciboulette picada
sal

Preparo
Higienize bem os vegetais.
Bata os ovos ligeiramente, acrescente o leite, o queijo parmesão, a noz moscada, a ciboulette e um pouco de sal. Reserve.

Agora siga o passo a passo das fotos:



Sirva a seguir, como acompanhamento ou com uma sopa creme ou salada. Bom apetite!

11 comentários :

  1. Olá Sandra, já tinha saudades de vir espreitar as tuas receitas. Tenho andado meio desaparecida e sem tempo. Bjs grandes de Portugal. carla sousa

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  2. Ficou uma mistura mesmo interessante e colorida!

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  3. Hehehe...comigo vive acontecendo isso, veja alguns nomes esquisitos que coloco em alguns pratos...rs. Mas digo sem nenhum receio, são dos melhores que preparei. Estava aqui matchutchando o que faria para acompanhar uma carne de porco que farei para o almoço de hoje, visto que mandioca e polenta já apareceu por aqui nessa semana...achei, acho que ficará perfeito, já vou lá separar os ingredientes, depois te conto, ok?!
    Beijão minha querida!

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  4. COMIDAS GOSTOSAS COM ESSA MERECEM SER MOSTRADAS,FICOU UMA DELICIA MESMO COM UMAS CORES BEM LINDAS.
    BJS

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  5. O sabor não sei que não provei, mas o aspecto... hummmm.... lindissímo.
    Beijinho

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  6. Ficou perfeita, adoro receitas assim, prática e deliciosas, em casa gostamos muito de omelete, vou guardar a receitinha.
    bjs

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  7. Olá Sandra, bom dia!

    Sensacionais as proporções.
    Vale a pena ter capricho, o resultado ficou muito bacana.

    Abraços

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  8. Sandrinha que delícia esta torta omelete de vegetais, vou levar a receita e depois te conto como ficou.
    bjo

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  9. QUERIDA SANDRINHA,
    OBRIGADA POR SEU COMENTÁRIO, VC É UMA AMIGA
    QUERIDA E MORA NO MEU ♥!
    ESSA TORTA FICOU PERFEITA!
    UMA RECEITA SUPER DELICIOSA, AS FOTOS ESTÃO LINDAS!

    BEIJOS ♥

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  10. Sandra, adorei esse seu blog!! As fotos são lindas, as receitas dão água na boca e curti muito essa aura de magia que paira por aqui! Tudo de bom!
    Continuarei frequentando ♥

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  11. Esta torta quebra todos os "tabus" de quem não gosta de legumes.

    Maravilhosa!!!


    Beijos

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