Já temos filial no Brasil (em Alphaville - SP) e seria ótimo poder desfrutar com mais frequência dessa delícia não fosse por dois fatores: 1) a sorveteria fica a mais ou menos 30 km da minha casa e 2) o sorvete custa 4 vezes mais que lá. Ainda assim dá pra ter esse luxo, mas de vez em quando.
Aí outro dia, olhei para um pote de doce de leite da marca (também argentina) La Serenissima, que tenho comprado com frequência pois é bem próximo do sabor do La Salamanca (que custa 3 vezes mais) e bem menos gorduroso que o Havanna e pensei "vou transformar em sorvete com o mesmo processo do de leite condensado".
Resultado? Bom, claro que não é igual ao Freddo, mas ficou delicioso!
Sorvete de Doce de Leite
(aproximadamente 1,2 litros de rendimento)
Ingredientes
500g (1 garrafinha) de creme de leite fresco e gelado
400g de doce de leite - usei La Serenissima
Preparo
Bata o creme de leite na batedeira até obter a consistência de picos firmes. Coloque aos poucos o doce de leite e bata até ficar uma mistura homogênea. Leve ao freezer em pote com tampa por no mínimo 6 horas.
Obs.: Costumo fazer o sorvete da noite para o dia. A consistência dele é mais sensível ao calor e mais fácil de derreter do que os sorvetes industrializados.
Se não encontrar o doce de leite especificado, pode fazer com a marca de sua preferência.
Sandra, esse sorvete ficou uma tentação! Com o calor que tem feito aqui, sumiria em pouco tempo! E muito bom as dicas dos dulce de leches, vou procurar essa marca! Bjss e uma ótima semana!
ResponderExcluirSandra estou babando com este sorvete á minha frente, tão cremoso amiga! Amei.
ResponderExcluirBeijinho
Aiiii Sandra minha amiga, que maravilha é essa?
ResponderExcluirAqui em BSB também tem Freddo, mas percebi que o de Buenos Aires é muito melhor...e muito mais barato também, né? Até que vou com frequência, mas gosto mais de uma outra sorveteria aqui perto de casa que tem uns sabores mais inusitados, como Capim Santo por exemplo, adoro!
Querida, eu já fiz sorvete de doce de leite, mas não foi tão simples quanto esse não. O Alê sempre me pede para fazer novamente, mas as vezes bate aquela preguiça, sabe? Com uma receita assim não tenho mais desculpas.
Beijo grande!
Adorei Sandra! Ainda mais pq dá para fazer na batedeira. Ainda não consegui comprar uma sorveteira, mas chego lá... rs
ResponderExcluirReceita anotadíssima :)
Bjos e boa semana
Tania Minatel
Ai que delícia, Sandra! Sorvete de doce de leite é talvez o meu predileto! E a sua descrição do sorvete argentino me deu água na boca. E que receita simples e fácil, adorei! Vai pra lista!
ResponderExcluirbjsss
Apesar do frio que se faz sentir até que comia uma bolinha!
ResponderExcluirbjs
Que aspecto mais delicioso tem esse sorvete Sandrinha, adorei!!
ResponderExcluirBeijos e tenha uma boa semana!!
Sandrinha, hum... que fiquei babando com esta receita.
ResponderExcluirDelicia.
Bjo
Fê
Hummmmmmm, deve ficar muito bom, e é bem fácil de preparar, né...vou fazer aqui?!
ResponderExcluirBjuss e ótima semana?!
Sandra, em Buenos Aires dá para encher a "burra" de sorvete de doce de leite, e só isso, na minha opinião, já vale a visita, rs. Seu sorvete é fácil e deve ter ficado de enlouquecer, que dureza visitar esses blogs na hora do almoço! Rs. Beijos :-)
ResponderExcluirhummmmmmmmmmmmmmmmmmmm de dar água na boca!
ResponderExcluirvou fazer esse sorvete pro Bruno, meu noivo, ele adora tudo feito de doce de leite!
SANDRINHA,
ResponderExcluirSÓ NÃO VOU BABAR PORQUE ESTOU TOMANDO UM SORVETE DE CAPPUCCINO CHOCOLATE, ESTAMOS EM SINTONIA COM O SORVETE, AINDA NÃO POSTEI O MEU, RSRS.
O SEU FICOU COM UMA TEXTURA MARAVILHOSA, DE TIRAR O CHAPÉU, HUMMMMMMM!
BEIJOS, FICA COM DEUS!
Nossa San que delicia de sorvete. Ficou com uma consistência ótima. E lindo demais, só sei te dizer que deu uma verdadeira vontade de entrar pela tela do pc kkkkk. Tentador demais miga!!!!
ResponderExcluirSan muito obrigada pelas palavras carinhosas que vc deixou hoje lá no meu cantinho, vc é uma querida, me emocionou viu? Obrigada de coração. bjo grande e uma ótima semana
Sandra, eu tomo muito sorvete de "dulce de leche", pela frequência das idas a Argentina (minha cidade faz fronteira), mas dia desses trouxe uma caixinha de pó para preparo deste sorvete, pensando na "facilidade" que seria, para aqueles dias que bate a preguiça de ir até lá. Fiquei envergonhada quando vi tua receita, muito fácil! Bjs e ótima semana!!!
ResponderExcluirOlá Sandra!
ResponderExcluirO que é isso amiga? Isso é crueldade!
Não conheço o tal Argentino, mas com essas fotos, nem preciso de outro. Receita hiper prática e saborosa! Amei a dica!!!
Obrigada por compartilhar! Ficou simplesmente divino...!
Bjs!
Crueldade de Bruxa!!rsrsrsrs
ResponderExcluirAdoro sorvete de doce de leite e este está especial!!
Sandra, vim aqui te convidar para um Concurso no meu blog, o Ateliê da Caiê, que tem tudo haver com vc!Cheio de Charme!
Passa por lá e veja se eu não tenho razão?rs
Convido seus leitores tb!
Bjão
Flávia
http://ateliedacaie.blogspot.com
Ai Sandra....meu ponto fraco, doce de leite. Lá vou eu pra cozinha....
ResponderExcluirTive que voltar aqui pra comentar! Não sou de comentar em blogs, mas olha, MUITO obrigada por essa receita, ficou simplesmente maravilhosa! Já fiz duas vezes aqui em casa, coloquei até pedacinhos de chocolate. Beijos ♥
ResponderExcluirAqui na minha cidade não encontro o creme de leite de garrafa. Somente em caixa, lata, ou nata. Com qual destes fica melhor???
ResponderExcluirAna, o que tem que ter é a porcentagem de gordura 35%. Nem o de lata nem o de caixinha têm, ambos tem por volta de 28% de gordura.
ExcluirNão conheço o de Natas, verifique a porcentagem de gordura.
Espero ter ajudado.
Abraço