12 dezembro 2011

Bolo de nozes e creme de ovos para o Natal dos amigos

Com o passar dos anos os muitos amigos que temos vão diminuindo a um número cada vez menor e alguns vão se transformando nos nossos melhores amigos. É como se houvesse uma depuração, uma seleção natural. As afinidades vão aumentando, os defeitos e esquisitices vão sendo aceitos e incorporados às personalidades, enfim, os laços vão se estreitando.

Os melhores amigos são aqueles que às vezes, infelizmente,  não estamos tão perto quanto gostaríamos mas são os com quem podemos contar sempre! Sempre!

Mais um ano se passou, mais nossa amizade se consolidou. E assim comemoramos juntos nosso Natal antecipado, dos amigos queridos que são tão importantes em nossas vidas.

"Tus" vocês são sempre e para sempre muito queridos!! Obrigada por tudo! Foi um (pré) Natal maravilhoso!

Ah, esse foi um dos bolos que levei, mas teve um outro também, de sorvete...postarei em breve!


Bolo de nozes e creme de ovos
(fôrma 25 cm de diâmetro)

Ingredientes
>bolo
1 xícara (chá) de açúcar
50g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de nozes trituradas
2 colheres (chá) de fermento químico - para bolos
>creme de ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar granulado (usei orgânico)
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de manteiga
4 gemas passadas na peneira

Preparo
>bolo
Usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos, um a um. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intervalando com o leite (um pouco de um, um pouco do outro, até terminar). Desligue a batedeira e junte as nozes trituradas  e o fermento. Misture até homogeneizar. Despeje em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em fôrno preaquecido a 250 graus até, ao espetar um palito no meio do bolo, o mesmo saia seco. Espere esfriar para desenformar.

>creme de ovos
Leve ao fogo em uma panela o açúcar e a água. Espere atingir o ponto de fio médio (ao pegar um pouco da mistura com uma colher, escorre um fio mais lentamente). Desligue o fogo, espere esfriar e adicione as gemas passadas na peneira. Leve ao fogo médio novamente, mexendo até engrossar. Espere esfriar um pouco e despeje por sobre o bolo. Decore com nozes, se quiser.

Aproveite e faça também para o seu Natal, dos amigos, da família, enfim, para as pessoas importantes em sua vida!!

18 comentários :

  1. Creme de ovos + nozes é o meu ponto fraco total... Lindo bolo! Beijo e boa semana minha amiga! Ju

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  2. Um bolinho natalicios com todos os perfumes de Ntal e bem gulosos, parabens , ficou mt bonito!

    beijinhos

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  3. Sandra nada melhor que apresentar um bolo desses aos amigos, esta delicioso tenho a certeza :)

    Beijinho grande

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  4. Oi Sandra,

    Lindo bolo e lindo post! Muito verdadeiro o que vc disse.
    Bjos e boa semana ;)

    (Ah, estou em casa tá??? De plantão! hahaha)

    Tania

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  5. Amizade verdadeira é assim! :D
    Que delícia esse bolo! Adoro a combinação de baba de moça com bolo de nozes! É perfeita e combina muito com o Natal!
    Já to curiosa com o bolo de sorvete! Adoro!!!

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  6. OLÁ MINHA QUERIDA!
    LINDAS PALAVRAS, VC É LINDA POR DENTRO E POR FORA.
    FELIZ DE QUEM CONVIVE COM VOCÊ!
    MESMO SENDO VIRTUAL TENHO UM GRANDE CARINHO E ADMIRAÇÃO POR VC.
    BOLO LINDO 5*!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BEIJOS..♥

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  7. Sandra

    Adooorooo você e esse agora é outro dos meus bolos preferidos da bruxa! Delicioso! Recomendo no natal e fora dele...

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  8. Que lindo ficou o teu bolo, mesmo muito apetitoso!

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  9. San, que delicia de bolo, adoro bolo de nozes e nunca fiz creme de ovos, mas sei que é uma combinação perfeita. Com certeza seus amigos adoraram. Ficou muito linda sua apresentação. Bjos querida ótima semana

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  10. Sandrinha querida,você é uma amiga muito especial,sempre cheia de carinho e palavras de conforto.
    Que bolo lindo e delicioso amiga!
    Nunca fiz creme de ovos,deve ficar uma combinação perfeita com o bolo de nozes...adorei!
    Vou levar a receita ok?? rs
    Uma semana de muita Paz!
    Beijos
    Ivani

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  11. O bolo ficou divino.
    O creme de ovos ficou mesmo guloso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  12. Bolo de nozes assim e acompanhado de sorvete de creme me tira do sério!!
    bjs

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  13. Que delicia de bolo, Sandra! Que delícia de amizade! Tudo de bom!!
    Bjsss

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  14. SOU GULOSA POR CREME DE OVOS E ESSE BOLO FICOU UMA PERDIÇAO...GOSTEI MUITO.
    BJS

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  15. Sandra, agora você me matou! Creme de ovos com nozes!
    Dá licença que vou ali pegar um babador...

    beijos!

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  16. Amiga querida, deixei lá no blog, um convite para você.
    Espero que goste e sinta-se a vontade em participar ou não, ok?!
    Bjuss e excelente dia para você!

    ♥Bjuss!!!

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  17. É isso mesmo, Sandra! COm o tempo vamos depurando as amizades e ficamos com aqueles que realmente sentimos que são do nosso coração.Fazem parte da nossa vida.
    Bj,
    Lylia

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  18. Que delícia :)

    http://desafioreceita.blogspot.pt/

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