O dia que conheci o "Cake Boss"

A vida e seus mistérios. Quando poderia imaginar que, ao criar um blog de culinária - despretensiosamente como até hoje - esse  seria um passaporte para a realização de coisas que só poderiam acontecer em meus sonhos?

Pois nessa última terça feira, dia 22 de julho de 2014 foi um desses dias mágicos. A Cia.União convidou-me para a Coletiva de Imprensa do Cake Boss no Brasil, realizada na sede do Canal Discovery, em São Paulo.

Poderia reproduzir várias passagens e respostas dos momentos que tive a honra de ouvir Buddy Valastro falar. Sempre com simpatia e clareza, demonstrou-se um ser humano muito maior que sua fama ou reconhecimento profissional. Porém, o que está por trás da história de sucesso desse profissional é dedicação, empenho e ousadia.

É tocante como ele fala da família - my crazy big time family (numa tradução livre: minha família muito doida), que são parte importante dos seus programas de TV, assim como seus amigos e parentes. Nada nele soa fake, ou um personagem. Buddy é o que aparenta ser, uma pessoa que sabe reconhecer seu trabalho, curtir sua família e passa a doçura que o contato diário com o fondant da cobertura de seus bolos acaba impregnando na sua personalidade. Ou seria o contrário, quem sabe?

Perdeu o pai muito cedo e verdadeiramente emocionou-se ao falar do seu funeral. Naquela época teve que assumir a confeitaria em New Jersey que o pai de Buddy havia adquirido em 1964, e que já existia desde 1910 pelas mãos de seu antigo dono, por isso o nome Carlo's Bakery. Contou como foi sua trajetória até conseguir seu programa na TV e qual o pedido mais bizarro que já fez em sua confeitaria (o bolo dos vampiros, segundo ele).

Como boas novas teremos a abertura de sua confeitaria em São Paulo e a nova temporada do "Cake Boss" no Discovery Home & Health e TLC, todas terças feiras às 20h15 e, a partir de quinta feira dia 14 de agosto, às 21h30, estreia o programa "Bakery Boss", série que Buddy ajuda confeitarias em dificuldades a se recuperarem. Segundo ele, à respeito desse programa, é uma maneira de ajudar a comunidade confeiteira nos EUA e retribuir o quanto ele tem recebido da vida.

Buddy, você merece! 

E para a posteridade...

crédito da foto: Cris Vilares