Cookies de leite condensado com choc chips

Minhas navegadas pelo Pinterest, a rede social de compartilhamento de imagens têm me rendido uma lista de receitas to do. Em geral as fotos lindas e bem produzidas são o que em primeiro lugar me chama a atenção. Dessa vez foi o contrário, foi o título da receita. Gosto de tudo que leva leite condensado e imaginei o quanto esses cookies deveriam ser gostosos.

Bem, quando vi a simplicidade dos ingredientes e da execução não perdi muito tempo para testar. Acho que levei menos de 10 minutos preparando essa receita (sem contar o tempo de assar, claro). E por falar em assar, o aroma deles exalando pela cozinha até me lembrava do cheiro de sequilhos. Começou a dar uma vontade de experimentar...

Fiquei imaginando essa receita como uma ótima dica para fazer com crianças. Como o fim de semana está chegando, pode ser uma atividade bem divertida e gostosa. Literalmente.

Cookies de leite condensado com choc chips

(renderam 20 unidades)

receita adaptada DAQUI

Ingredientes
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga sem sal amolecida
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (sobremesa) de fermento químico - para bolos
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo em barra picadinho ou gotas de chocolate (de boa qualidade)

Preparo

Pré aqueça o forno a 220 graus.

Coloque todos os ingredientes (com exceção do chocolate) em uma tigela grande e trabalhe com as mãos até formar uma massa uniforme. Acrescente o chocolate e misture até os pedacinhos se espalharem uniformemente.

Unte e enfarinhe ou unte e forre com papel manteiga duas assadeiras. Faça bolinhas de mais ou menos 4 cm de diâmetro (se quiser pode achatar um pouco a superfície) e vá colocando na assadeira deixando uma boa distância entre elas (veja as fotos).

Leve para assar até perceber que a base dos cookies está dourada e a superfície está firme mas ainda macia. Retire e deixe-os esfriando de preferência sobre uma gradinha.

Quando esfriarem guarde-os em pote tampado.

Dica importante: os cookies SEMPRE endurecem após alguns minutos de retirados do forno. Por isso tome o cuidado de não deixar assá-los demais ou corre-se o risco deles ficarem duros. Mas se isso acontecer é só colocá-los em uma cestinha destampada (ou outro) e aguardar algumas horas para consumir.