15 maio 2012

Crumble de maçãs e ameixas frescas

Fazia um tempo não postava um crumble, essa delícia feita de fruta assada e recoberta por uma casquinha crocante, fumegante, que tanto combina com esses nossos dias já frios.


Tão fácil e tão gostoso que fiquei imaginando que o crumble também pode ser apreciado nos dias quentes, acompanhado com uma bola de sorvete, um contraste de temperaturas sempre convidativo.


Portanto, no frio ou calor, essa sobremesa sempre agrada. Faça e comprove!



Crumble de maçãs e ameixas frescas
(fôrma baixa com 30 cm de diâmetro)


Ingredientes
>recheio de frutas
4 maçãs descascadas, descaroçadas e picadas em pedaços médios
2 ameixas frescas descaroçadas e fatiadas
suco de 1/2 limão galego
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de canela em pó
>farofa
50g de manteiga gelada e picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos médios
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
2 colheres (sopa) de nozes pecãs picadas
50g de chocolate ao leite picado




Preparo
>recheio de frutas
Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário grande ou vários menores (tipo ramequins). Reserve.


>farofa
Com a ponta dos dedos misture a manteiga com a farinha, a aveia e o açúcar até virar uma farofa. Acrescente as amêndoas, as pecãs e o chocolate. Misture. Salpique uniformemente por cima da fruta. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até notar um líquido borbulhante nas bordas e que a casquinha ficou crocante.




Sirva ainda quente. Bom apetite!!

9 comentários :

  1. Ai Sandrinha que me deu água na boca, com toda certeza vou fazer.
    bjo

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  2. Eu amo!

    Ah, como eu adoro isso...super confort pra noites de chuva e frio como essas que temos vivido por aqui,

    Bem rico assim com todos os apetrechos por cima, hual!!! esse é pra fazer logo!

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  3. Deu saudadinha de uma sobremesa quentinha como essa.
    Amo, amo,amo.....

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  4. Almocei uma dobradinha e de sobremesa... sua crumble...rsrsrs!
    Sempre tive vontade de experimentar, adorei...fiz metade da receita, usei maçã, pêra e no lugar das ameixas, coloquei uvas crimson grandes e carnudas, ficou maravilhoso!
    Depois não sabe por que não consegue emagrecer, rsrsrs!
    Bjuss!!!

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  5. ADORO E HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO.
    ESSA ESTA MESMO UMA DELICIA.
    BJ

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  6. Olá Sandra, boa noite!

    ...lindo!

    Beijos

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  7. AMIGA,
    QUE PERDIÇÃO DE RECEITA, DEU ÁGUA NA BOCA!
    DELÍCIA!
    BJS ♥

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  8. Vou fazer com abacaxi e castanhas. Yummy!

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