10 abril 2012

Tuiles de coco

Fazia um tempo havia visto essas bolachinhas no delicioso blog "Sabor Sonoro", comandado pelo talentoso Marcel e por sua doce e também talentosa irmã Alice. Mas passou o tempo, acabei priorizando outras receitas e essa ficou um tantinho esquecida.

Aí, um belo dia constatei que estou com uma quantidade enorme de claras congeladas no meu freezer e honestamente não me lembro como fui capaz de armazenar tantas. Ainda tenho que dar um bom destino a elas tipo fazendo uma pavlova, ou suspiros ou um tal bolo que também está na minha lista de "100 coisas para fazer antes de morrer", enfim. Mas a receita mais fácil possível que me ocorreu foi dessas tuiles (telhas, em francês), que acabaram ficando bem diferentes da receita base pois usei coco ralado em flocos grandes por não ter prestado atenção antes de abrir a embalagem. Acontece...

Ficaram diferentes, mas deliciosas de qualquer maneira. Mas ainda vou fazê-las com o coco ralado "certo", aguardem.

Tuiles de coco
(renderam 36 biscoitos)

receita original DAQUI

Ingredientes
3 claras
80g de coco ralado seco (usei em flocos grandes, mas a receita pede finos)
100g de açúcar
20g de farinha de trigo
70g de manteiga em temperatura ambiente

Preparo
Preaqueça o fôrno a 190 graus.

Bata as claras levemente, só para soltá-las um pouco. Adicione o restante dos ingredientes, misturando bem. Unte assadeiras com manteiga e despeje pequenas porções da massa, que tem a consistência bem mole, deixando espaço entre elas e alise cada porção com as costas da colher. Leve para assar até as bordas ficarem douradas. Espere esfriar um pouco para remover.

Mesmo com a aparência não tão bonita quanto à receita original, o sabor ficou como uma cocadinha assada. Pra quem gosta de coco como eu é algo imperdível.

Bom apetite!

11 comentários :

  1. Deve ser uma delícia.
    bjs

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  2. Nossa que delícia!!!
    Já estou levando a receita!!!

    Bjs...Boa semana!!!
    Tem sorteio lá no blog!!!

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  3. QUERIDA SANDRINHA,
    RECEITAS QUE LEVAM COCO EU NÃO DISPENSO, A RECEITA
    É MUITO FÁCIL E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BJS ♥

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  4. Que delícia de aspecto, devem estar tão boas!

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  5. LOUCA COMO SOU POR COCO IA ADORAR ESSAS BOLACHAS, FICARAM LINDAS E IMAGINO QUE DEVEM SER UMA VERDADEIRA DELICIA.
    RECEITA ANOTADA.
    BOAS SEMANA
    BJS

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  6. Adorei o resultado,correto ou não!rs...a mim parecem muiiito boas!!
    Já anotei e vou experimentar!
    Um abraço!

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  7. Como assim, Sandra, usar o coco "certo" da próxima vez? O certo é desse jeito mesmo, com os flocos bem grandes e crocantes, parecendo um biscoito de cocadinha :) Ai, coco é um dos meus pontos fracos, não conta pra ninguém...rs. Beijos!

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  8. Adoro tudo que tem coco San, e essas bolachinhas ficaram lindas, devem ter ficado bem levinhas. Adorei. Beijinhos

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  9. Isso com um chazinho a tarde...hummm

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  10. Oi Sandra!
    Impressionante como essa receita é simples e saborosa! Como a Mirella comentou aí em cima, acho perfeito com um chazinho...

    Valeu pelo "talentoso", mas acho que estou mais para o "esforçado" ..kkk

    Bjs

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