07 fevereiro 2012

O Pudim de Leite da Marina ~ receita da colaboradora

Tenho uma cunhada que é uma cozinheira de mão cheia. E hoje é ela, a Marina quem está "dando uma mão no Caldeirão".

Essa foi uma sobremesa que ela fez para um almoço em família, e é um pudim tão gostoso, mas tão gostoso, daqueles bem mais que gostosos que a gente quer comer inteiro, pois é menos doce que os demais pela proporção dos ingredientes.

Fotografei, anotei a receita e agora a compartilho com vocês. Olha só que lindão!

Pudim de Leite da Marina
(fôrma de furo central 25 cm de diâmetro)


Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida) de leite comum
3 ovos
100g de açúcar para caramelizar a fôrma (aproximadamente)

Preparo
Coloque o açúcar na fôrma e leve ao fogo médio até virar caramelo. Não precisa espalhar pelas laterais.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar espumosa. Despeje na fôrma, coloque-a sobre uma assadeira com água e leve para assar no fôrno a 250 graus em banho-maria (vá adicionando água sempre que perceber que está secando). Estará pronto em aproximadamente 1 hora, mas depende de fôrno para fôrno. Espere esfriar para desenformar.

Dica: se você gosta do pudim com mais furinhos, deixe mais tempo assando.


11 comentários :

  1. Muitos parabéns então à Marina, o pudim está magnífico!

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  2. Sandra a sua cunhada fez um pudim lindo mesmo. Mas cozinheira de mão cheia também vc é.

    Beijinho

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  3. Pudim é pudim, não tem como não gostar!

    Esse ficou lindo Sandra! Ficou mais clarinho e parece que está bem aveludado, né?

    Beijos para você e boa semana!

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  4. Deu vontade de abocanhar a tela, Sandra! Esta é a proporção que minha mãe usa pra fazer pudim... e quando ela faz, realmente não sobra NADA! A Marina tem um blog de delícias???
    M.a.r.a.v.i.l.h.o.s.o!!!
    Bjsss

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  5. Sandrinha, pudim de leite é muito gostoso!!
    Hoje estamos em sintonia,lá no meu blog também tem pudim,só que de limão!
    Beijão
    Ivani

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  6. Sandrinha, que delicia hein....com muito menos ovos que o comum, logo, menos calorico e nem compromete tanto a minha Meta10. Vou fazer para o fds...bjo

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  7. Ah entendi por que fica menos doce e lindo desse jeito, vai mais uma lata de leite né? Não sabia que ficava lindo desse jeito, parabéns a Marina e a vc. Amo pudim de leite migaaaaaaaa....bjocas

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  8. HUMMMMMMM...UM PUDIM DE LEITE É INDISPENSÁVEL, PARABÉNS Á MARINA, FICOU PERFEITO!

    TENHA UMA NOITE ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA,FICA COM DEUS!
    BJS..♥

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  9. hummm delicia delicia assim vc me mata ..ohh coisa boa imaginem ele geladinho nesse calorzão não é mesmo ????
    amiga amei ..hoje tenho pãozinho
    bjokas

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  10. Adoro pudim com furinhos, esse da foto ficou maravilhoso!!
    Bjs
    Paty

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  11. Lindo pudim!!!
    É bom ter cunhada que cozinha bem né?? rsrs...
    E está furadinho, do jeito que eu gosto :)
    Bjos
    Tania Minatel

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