Bolo lima-limão

A receita de hoje veio de uma amiga muito querida, a Helô e passou a ser um bolo que faço sempre.

Esse é um daqueles famosos bolos de liquidificador, que se processam os ingredientes líquidos e depois misturam-se aos secos, como o bolo de cenoura para dar um exemplo.

Pá-pum, facílimo de fazer e uma opção rápida pra servir para aquela gostosa visita que aparece de surpresa para um chá à tarde.

Bolo Lima- limão

(fôrma 35 cm de diâmetro ou retangular de 35 x 24 cm)

Ingredientes

> bolo

1 laranja descascada e cortada em pedaços (sem as srmentes)

1 limão galego (ou 1/2 siciliano) descascado e cortado em pedaços (sem as sementes)

3 ovos

3/4 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 xícaras (chá) de açúcar peneirado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó - para bolos

>calda

suco de 1 limão galego coado

100g de açúcar de confeiteiro (aproximadamente)

Preparo

>bolo

Preaqueça o fôrno a 200 graus.

Bata no liquidificador: a laranja, o limão, os ovos e o óleo. Junte essa mistura aos ingredientes secos, mexendo à mão com uma colher de pau. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar até a superfície ficar com uma coloração dourada e ao espetar um palito no meio do bolo, o mesmo saia seco.

>calda

Misture o açúcar ao suco de limão. Dependendo da quantidade de suco, pode precisar de mais ou menos açúcar. A consistência deve ficar cremosa, como um fondant.

Despeje sobre o bolo ainda quente.

Fácil!