06 dezembro 2011

Couve flor aos três queijos gratinada

Sempre igual, fim de ano é correria. E pronto, não adianta contestar esse esse frenesi coletivo.

Sem remar contra a maré, aqui vai uma sugestão para todos que estão com pouco tempo, mas com vontade de comer algo gostoso. Vamos lá.


Couve flor aos 3 queijos gratinada
(fôrma 20 cm de diâmetro)

Ingredientes
1 couve flor pequena (ou metade de 1 grande)
2 ovos
1/2 xícara (cha) de leite
2 colheres (sopa) de requeijão - usei Catupiry
1 pedaço (mais ou menos 30g) de queijo gorgonzola
queijo parmesão ralado (o quanto necessário)
salsa picadinha
noz moscada ralada (opcional)


Preparo
Separe os buquês da couve flor e leve para cozinhar em água salgada. Escorra e disponha numa fôrma refratária. À parte bata ligeiramente os ovos (como se fosse uma omelete), adicione o requeijão, o queijo gorgonzola e o leite. Acrescente a salsinha, a noz moscada e um pouco do queijo parmesão. Corrija com uma pitadinha de sal. Cubra a couve flor com essa mistura, salpique mais queijo ralado e leve para assar em fôrno preaquecido a 220 graus.

Pode servir como acompanhamento ou prato principal e uma salada. Bom apetite!

8 comentários :

  1. Oi Sandra,
    eu não gosto de couve flor, só no yakisoba, misturada com os outros legumes... mas com queijo, que eu amo, e gratinada.. deve ficar boa!
    Bjs
    http://www.batalhagourmet.blogspot.com

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  2. Adoro couve flor e gratinada com estes queijos hummmm é de salivar!

    bjs

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  3. Essa foto está uma tentação... ai que saudade de uma coive flor... aqui, quando aparece nunca está bem fresca ( deve ser importada, não sei) e é vendida a peso de ouro! Ah que saudade do Hortifruti daí!! Mas eu to chegando!
    bjsss

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  4. Couve flor não entra muito em casa amiga, por que não apreciam muito, mas quando faço dessa maneira, eles atacam. Por que será né?? hehe.. Ficou um lindo prato..bjos

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  5. Oi amiga.
    Quanto tempo... tá lindo e delicioso. Essa mistura dos queijos, humm. Adoro couve-flor assim. Gostei da sua foto nova!
    Beijão
    Fabiola

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  6. OLÁ MINHA QUERIDA!
    FICOU UM PRATO LINDO E APETITOSO! ESSA BRUXINHA ALÉM DE LINDA FAZ MUITAS DELÍCIAS!
    AMO SUAS RECEITAS!

    FICA COM DEUS!
    BEIJOS....♥

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  7. mhhhmmm! Eu estava capaz de devorar tudinho! Adorei, excelente sugestão!***

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  8. Linda e deliciosa...
    Bjs e Boa Noite

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