29 novembro 2011

Falsos fios de "ovos"

Hoje o Caldeirão trás mais uma sugestão que uma receita, mas é algo tão fácil e tem um resultado tão gostoso que me instigou assim que vi esses Fios de "Ovos" folheando uma revista (não lembro exatamente mas acho que o nome dela é "Menu") numa livraria.

Ótima para os dias quentes e de correria, pois rapidinho sai uma sobremesa surpreendente, parecendo um sorbet. Vamos lá.


Falsos fios de "ovos"
(quantidades ao seu critério)

Ingrediente
Manga Haden (ou outra sem fiapos) madura, porém firme

Preparo
Descasque a manga e embrulhe-a em papel alumínio ou coloque-a em um saco plástico com zip e leve-a ao freezer até congelar.
Na hora de servir, desembrulhe e usando um ralador de legumes finos, vá fazendo os tais "fios", ralando a manga.
Coloque em taças e decore como quiser. Usei uma fruta linda chamada physalis.

Sirva imediatamente.


21 comentários :

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Quem diria, olhando a foto parece mesmo com fio de ovos, mas é manga...rs!
    A foto ficou linda!

    Nem acredito que vou conhecer a bruxinha pessoalmente, já estou contando os dias!

    ♥Bjuss!!!

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  3. Wuau agora cai da cadeira amiga!

    Quem diria!!!!! ficou excelente adorei a sugestão, fantàstica memso!

    Obrigado pela partilha, optima dica na cozinha!

    beijinhos

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  4. Gostei da sugestão. Vou fazer com toda certeza pois tenho aqui no pomar mangas saindo pelo ladrão.

    Aqui na minha região nós conhecemos o Phisalis angulata por Juá ou Juá-de-capote, e eu tenho dele aqui, mas até agora não conheço nenhum emprego para ele a não ser em decoração como você fez. Ficou lindo!

    Bjs

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  5. Ainda ontém, na fila do banco, estava lendo essa revista e vi essa reportagem. Sobre esse falso fio de ovos, li já em um outro exemplar também!
    Queria saber como é a textura quando pronto. Fica parecendo o que?
    Adorei que você fez :)))
    Um beijo,
    Queila

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  6. Muito interessante e fica parecidíssimo com o fio de ovos.
    Bjo

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  7. Adoro idéias assim, tipo "ovo de colombo"! Muito legal!

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  8. QUERIDA AMIGA,
    CRIATIVIDADE TOTAL,FICOU LINDO!!

    TENHA UM DIA ABENÇOADO!
    BEIJOS.....

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  9. Sandra, que receita simples, refrescante e criativa! Vou contar um segredo: detesto fios de ovos. Achei uma boa opção para decorar alguns pratos de Natal :-)
    Ontem mesmo eu estava vendo outros fios de ovos falsos, só que esse é gordo, rs: http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Ta%C3%A7a-Degrad%C3%AA-(Mousse-Tr%C3%AAs-Chocolates)&r=20185
    Beijos!

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  10. Sandra.... Amei essa sua dica.. menina vc nem imagina como me dá um trabalhao fazer fios de ovos e quando faço é logo em grande quantidade e congelo (ate porque eu detesto fios de ovos é mesmo so para enfeitar bolos de encomendas) essa da manga me deixou de boca aberta ... Adorei mesmo!!!


    Beijocas

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  11. Oi Sandra,
    não gosto de fios de ovos, mas como esse é de manga... parece bom!
    Bjs
    http://www.batalhagourmet.blogspot.com

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  12. Maravilha de ideia! Perfeito pra quem não gosta muito de ovos (eu rsrs)
    Muito bom!
    :-P

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  13. Obrigada a todos pelos comentários!

    Queila, a consistência e o sabor ficam como um sorbet. Recomendo cortar um pedacinho da manga antes de congelar, piis quanto mais saborosa melhor!

    A única coisa que esqueci de recomendar é usar uma luva de silicone ou ter como segurar a manga, pois a mão fica bastante gelada...rsrs

    Recomendo que façam e acompanhem com um bolo simples, sorvetes, uma salada de outras frutas...

    Beijos a todas!

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  14. Quem diria hem San, assim que vi a foto lá no meu bogroll, logo pensei ser fios de ovos, e que surpresa qdo comecei a ler o seu texto. Que idéia fantástica miga, eu gosto de fios de ovos, mas tbém amo manga, e adorei essa receita. Ficou linda com a physalis. Lindo visual. Bjos

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  15. á primeira vista parecia mesmo fios de ovos que adoro , como adoro manga ia adorar esses falsos fios de ovos.
    bjs

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  16. Nossa Sandra,que legal!
    Bem lighT...
    Adorei!

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  17. Menina, quando vi o título do post fiquei curiosa, mas jamais poderia imaginar que aqueles fios de ovos fossem feitos de manga!!!

    Meu Deus, ficou genial!!!!

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  18. A foto está linda e a idéia ótima...adorei!!!

    Beijinhos

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

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  19. genial, já tenho destino pra uma manga aqui... só falta amadurecer...

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