21 junho 2011

O Rocambole de doce de leite da Simone ~ receita da colaboradora

Simone é minha irmã(zinha), ou melhor, mais nova. Ela é um amor de ser humano, todos vocês iam gostar muito de conhecê-la. Tem um coração do tamanho do mundo! Não tem quem não goste dela.

Agora ela anda entusiasmada em fazer receitas pra eu postar aqui. Tem até algumas de família, da minha avó, que vocês vão adorar. Aguardem...rsrs

E hoje é ela quem "dá uma mão no Caldeirão", com esse rocambole super fácil e delicioso. A massa é das melhores que já comi.

Então vamos lá!

Rocambole de Doce de Leite
(fôrma retangular grande)

Ingredientes
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar peneirado
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sobremesa) não muito cheia de fermento químico - para bolos
500g de doce de leite (ou outro recheio de sua preferência)

Preparo
Bata, usando a batedeira, as claras em ponto de neve. Acrescente as gemas, uma a uma, depois o açúcar, aos poucos e por último a farinha, também aos poucos sem parar de bater. Quando a massa estiver bem homogênea, desligue e acrescente o fermento misturando bem à mão.

Despeje na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em fôrno preaquecido. Para saber quando está pronto, espete um palito bem no meio e só desligue quando este estiver seco.

Espere esfriar só um pouco. Desenforme o rocambole ainda quente sobre um pano limpo e úmido. Enrole sem o recheio, só para marcar o formato de rolo. Desenrole e recheie, espalhando uniformente o doce de leite, tomando o cuidado para não avançar muito nas bordas para que esse não escorra. Agora volte a enrolar. Veja o passo a passo AQUI.

Salpique açúcar de confeiteiro e canela em pó com o auxílio de uma peneira.E está pronto!

Bom apetite!!

16 comentários :

  1. Engraçado, eu tenho uma tia chamada Simone e a especialidade dela são esses rocamboles rsrsrs ...

    Esse dá sua irmã está muito apetitoso ....

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  2. lindo, adoro rolos e este ficou com um recheio mt dificil de resistir, gostei

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  3. Ficou linda sua torta, deve ser bem gostosa...

    Bjs.

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  4. Que colaboradora talentosa você tem, hein? Tá lindo o rocambole! parabéns! beijos

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  5. Adoro rocambole e o de doce de leite é meu favorito!! Bjs...Marta

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  6. Olá, a foto está linda...o rocambole com certeza divino. Rocambole pra mim tem gosto de infância....nossa....já tracei alguns quando pequena....rsss.
    Bjs, Ci.

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  7. Que lindo ficou este rolo, com doce de leite deve estar divinal :)

    Beijinho

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  8. OLÁ SANDRINHA QUERIDA!
    EU QUERO CONHECER ESSA SUA IRMÃ MARAVILHOSA QUE NOS PROPORCIONOU ESSA RECEITA TÃO DELICIOSA E LINDA!

    BEIJOS,
    ANDRÉA..

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  9. Oi Sandrinha querida!
    Esse rocambole de doce de leite ficou divino!
    Família de mulheres prendadas na cozinha...só sai delicias desse cantinho!
    Parabéns à sua irmã Simone!
    Bjs às duas!

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  10. Nossa, amiga, que rocambole mais gostoso é esse, amei, sou doida com dece de leite...quem não é?rss
    Poxa, fala pra Simone que tô doida pra conhecê-la e provar o rocambole...rsss!
    Bjim

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  11. Ai que aspecto delicioso...adoro rocambole...e este esta a pedir uma dentadinha...vou ter que fazer porque só de olhar..hmmm adoro o seu catinho ..sempre a fazer coisas boas!! boa semana querida..bj grande:)

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  12. Sandrinha querida, eu adoraria conhecer sua irmã, se for igual a vc, mais ainda. E pelo visto vc diz que ela é um amor de ser humano, creio que vem da familia né? E não só isso, a receita está maravilhosa, outra prendada na familia, tão boa qto a irma hehe.
    Delicioso esse rocambole....bjokas

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  13. Amo rocambole. O bom é que os primeiros que eu fazia nem minha cachorra conseguia comer. kkk
    Parece tão fofinha a massa.
    bjos

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  14. Sandra, não dei sorte com o rocambole. Usei já duas massas, mas nenhuma ficou com gostinho - e textura - de rocambole. Talvez essa seja minha salvação! :D

    Beijão!

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  15. Sandra, sem sombra de dúvidas o rocambole de doce de leite é o meu favorito!
    Vou levar a receitinha pra testar numa próxima oportunidade!!! :D

    Beijinhos

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  16. Sandra,
    Hoje tem gente nova aqui no seu cantinho....e que delicia ela trouxe para nós.
    Rocambole com doce de leite, hummmmmm
    chego a ficar com agua na boca.
    beijos

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