Nesses momentos por aqui de falta de tempo, foi um jantar bem de acordo.
Sopa verde & amarela
(4 pessoas)
Ingredientes
3 mandioquinhas (batata baroa) descascadas e picadas
5 folhas de escarola lavadas e fatiadas finas
1/2 cebola branca picada
sal
óleo
salsinha picada
Preparo
Doure a cebola em pouco óleo, acrescente a mandioquinha, cubra com água, salgue e deixe cozinhar até amolecer bem. Leve agora ao liquidificador ou processador para bater até virar um creme. Volte à panela e acrescente mais água se a consistência estiver muito de purê. Quando ferver, acrescente a escarola e deixe por mais uns 2 minutos aproximadamente. Adicione a salsinha.
Se quiser, regue com um fiozinho de azeite quando estiver no prato. Pode acompanhar com torradas ou croutons.
Bom apetite!
Muito bonita.
ResponderExcluirParece-me uma sopa bem deliciosa, gostei!
ResponderExcluirAí amiga estou com tanto frio que essa sopa ia me fazer muito bem adorei a receita, boa d++++!!
ResponderExcluirBeijos,
Andréa...
Sandra eu amo sopas e caldos, e essa sua sopa está apetitosa!
ResponderExcluirAlém do mais, adorei a versão mais light! sem bacon, linguicinha...
Um grande bjo e ótima semana
Dani
Eu estou na fase de sopinhas e caldinhos e essa sua sopinha além de muito patriota hahaha ficou showw...Eu gosto muito do sabor adociado das mandioquinhas e ainda a escarola pra dar um toque,fica um caldo bem saboroso...Gostei gata!!beijkas
ResponderExcluirEsta sopinha está com um aspecto delicioso...optima sugestão e muito saudável:) mts parabens bjinhos
ResponderExcluirOi Sandrinha bom dia!
ResponderExcluirSopa linda e deliciosa,com esse friozinho essas sopas e caldos caem muito bem!
Tenha um ótimo dia querida.
Bjks
Ivani
Está divina essa sopinha, em minha casa não pode faltar, é um vicio.
ResponderExcluirBeijocas.
Sandrinha, com esse frio sopinha é prá lá de bom e essa está vestida a carater, bem brasileirinha hehehe. Adorei os ingredientes, To levando...bjocas amiga uma ótima semana pra vc
ResponderExcluirEssa já foi para minha lista de sopas para esse inverno que promete...rs!
ResponderExcluirAdorei a junção de mandioquinha e escarola, deve ficar ótima.
Bjuss e ótima semana, amiga!
Hummm, Sundrix, essa sopinha deve ter ficado deliciosa! Eu tinha muito costume de tomar sopas no jantar, mas o amado não é chegado, agora já não me lembro da última vez que tomei... fiquei com vontade!!!
ResponderExcluirBjim e uma ótima semana pro cê!
HUmmm, neste friozinho só uma sopinha para esquentar!!!Ficou com uma cor linda!!!
ResponderExcluirBjs...Boa semana!!!!
Sandra é linda demais essa sopinha, adoro cores, manda esse pratinho p/mim, ele vai me aquecer desse frio que anda por aqui, rsrsrsr!!!, amei, sua foto tá show, parabéns!!!, bj♥kas e uma semana ótima p/ vc e família, Ana, ;)...
ResponderExcluirOlá, Sandra, bem reconfortante esta sopinha!Mesmo com o calor, não dispenso uma sopa!
ResponderExcluirBeijinhos
Sandra, uma sopinha nesse tempo cai muito bem.
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Queridas amigas
ResponderExcluirMuito obrigada pelos seus comentários. É um parazer ter todas vcs por aqui!
beijocas para todas
ola
ResponderExcluiradorei o seu blog, ele esta mtooooooo lindo parabens!
esta sopinha tem um aspecto delicioso.prome-to passar por aki mtas mais vezes e terei tdo o prazer em a receber no meu cantinho.
Sandra!!!Estou com água (ou deveria falar: enchente?) na boca! Que delícia! Eu amo sopa, nem tenho o que comentar... rs
ResponderExcluirEssa semana estou na correria com várias provas, não vejo a hora de chegar semana que vem para que eu possa me atualizar na blogosfera e preparar receitas maravilhosas como essa! Grande Bjo!! =)