Sorvete de leite condensado (é mesmo o mais fácil do mundo!)

Estou postando essa receita porque ainda não está tão frio por aqui. E também porque ela vale SUPER a pena.

Confesso que não sou fã de sorvetes em geral, nem ligo para os comuns, mas quando vi no "Receita Perfeita", da Pamela, fiquei entre curiosa e cética. Vai dar certo mesmo, fica cremoso sem o uso da sorveteira? E aí, lendo os comentários da postagem descobri que a Fabiana, do "Sonho doce, sonho" também havia feito. A conclusão delas era de que o sorvete realmente ficava cremoso, porém, o paladar, para ambas estava um tanto doce além da conta (e mesmo elas confessando que gostavam de doce!).


Aproveitei e fiz a adaptação que julguei necessária. O resultado ficou cremoso e um doce delicioso, e que já está me inspirando algumas novas versões.

Façam e comprovem, mesmo, super mega plus recomendado!

Sorvete de Leite Condensado

(rende aproximadamente 1 litro)

receita adaptada DAQUI e também DAQUI

Ingredientes:

500 ml de creme de leite fresco (o da garrafinha plástica)

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) rasa de essência de baunilha

Preparo

Leve o leite condensado e o creme de leite à geladeira antes de utilizar, até se certificar que ambos estão bem gelados.

Bata na batedeira elétrica o creme de leite até que esse passe do estado líquido para cremoso. Adicione a baunilha e continuando a bater, vá despejando o leite condensado pouco a pouco, até misturar tudo muito bem. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer por no mínimo 6 horas, ou deixe da noite para o dia, como eu fiz.

Pronto, só isso. Fácil, né? E melhor, delicioso. Mas lembre que esse é um sorvete artesanal, derrete com facilidade. Portanto é sempre importante ao servir não deixar o pote muito tempo fora do freezer.

Bom apetite!

Ah, e momento mamãe coruja: quem pintou o potinho de sorvete da foto foi a minha filhota!!