Bavette "caindo na folia"

É Carnaval!! Receitinha bem rápida pros foliões e bem prática pra quem está viajando e quer fazer algo gostoso e sem ter muito trabalho. Vamos lá:

Bavette "caindo na folia"

(para 2 pessoas)

Ingredientes:
Macarrão tipo bavette ou outro de sua preferência
1 tomate fresco picado em cubos
1 punhado de azeitonas descaroçadas picadas (usei a recheada)
2 dentes de alho alho fatiados
sal
orégano seco ou fresco
azeite extra virgem
queijo mussarela ralado a gosto

Preparo
Ferva a água, salgue e coloque o macarrão para cozinhar. 

Enquanto isso, numa tijela, misture o tomate e as azeitonas e tempere com sal, azeite e orégano (pode usar manjericão fresco também).

Escorra o macarrão, e na mesma panela em que ele foi cozido leve o alho para fritar no azeite. Jogue o macarrão e misture bem. Dica: o chef Alex Atala diz que o ponto certo de fritura do alho é quando ele começa a exalar o aroma, e não torrado.

Monte o prato assim: coloque uma porção do macarrão no prato, cubra com o preparado do tomate com as azeitonas e salpique a mussarela ralada. Sirva em seguida.

Viu como é fácil? Fiz essa receita meio sem querer e gostei tanto do resultado que vou repetir mais vezes. Faça também e comprove.