Minha receita de Natal

Quando estou envolvida com esse blog tenho sempre a sensação de que não estou apenas compartilhando as receitas postadas aqui, mas para mim é como se eu estivesse preparando algo para vocês como meus convidados, nos sentando na mesma mesa, conversando, rindo, trocando experiências, sendo amigos. Mesmo, de verdade, esse é o meu sentimento mais profundo!

Costumo dizer que a melhor comida do mundo, na minha opinião, é aquela que alguém prepara com carinho para mim. Nesse sentido, vocês estão recebendo a "melhor comida do mundo", pois nenhum ingrediente aqui é mais importante do que o carinho com que me dedico a esse blog.

Alimento é um termo amplo, é algo que nos dá energia para impulsionar outras procuras por outros tipos de alimentos. Alimentar-se, nutrir-se, deve ser feito com respeito e amor. Estamos ingerindo, colocando para dentro do nosso corpo o que deve ser, no mínimo, algo que nos dê prazer e nos faça bem. Cuidar-se bem é retibuir ao Universo o que ele nos oferece.

Lembro -me de uma meditação conduzida pela Prof Lia Diskin, onde ela nos fez mentalizar todo o alimento e água que já havíamos consumido ao longo de nossas vidas, e o respeito que devíamos ter a eles. Foi a primeira vez que me dei conta de ter gratidão ao que chega até nós, e a todos que são responsáveis direta ou indiretamente por isso. Não é só ir ao supermercado ou a um restaurante e fazer um pedido. Conscientize-se de quanta coisa aconteceu antes. E melhor, seja grato!

Pensei muito em fazer uma receita especial para a ocasião do Natal. Teria várias para sugerir, mas o que importa mais, estar sentado à mesa com pessoas que você ama nessa data especial ou o cardápio propriamente dito?

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Natal lembra infância, quando somos pequenos e quando temos pequeninos por perto. Por que será que os adultos não conseguem usufruir a magia do Natal como antes? Infelizmente estamos numa época em que se valoriza mais o TER do que o SER. Ficamos envolvidos com o consumo, presentes, correria, operando num ritmo frenético e estressante. Para que, afinal?

Minhas melhores lembranças de Natal são os do preparo da festa. Juro, não me lembro de nenhum presente que recebi nessa época, somente de todos nós, um montão de primos, tios, pais, avós, irmãos, todos, no dia 24 de dezembro à tarde na casa da minha avó Ana, mãe da minha mãe, preparando os quitutes para a Ceia de logo mais. Éramos muitos, um quintal enorme, uma farra! E à noite, sentados em volta daquela mesa imensa, meu avô virava para minha avó e dizia: "E pensar que éramos só nós dois"...

Lembre-se de seus melhores Natais, suas melhores recordações. Traga isso de volta para sua comemoração desse ano. Reviva e compartilhe isso. Essa é a minha sugestão para você oferecer e ter um FELIZ NATAL!

Com amor e muito carinho,
Sandra

Abaixo segue uma receitinha para fazer e lembrar pra sempre. Dá uma olhada...