12 novembro 2010

Pudim de leite condensado

Tudo bem, pudim de leite condensado é fácil e todo mundo sabe fazer. Mas me prontifiquei a postar receitas tradicionais e que são aprovadas pelo meu eleitorado lá de casa. E essa receita veio de família, do caderno de receitas da mamis.

Além disso, pode ser que alguém que esteja arriscando seus primeiros passos na culinária ainda não tenha essa receita. Afinal, é uma sobremesa que todo mundo gosta, rápida e prática de fazer. 

Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a mesma medida da latinha)
3 ovos inteiros
1 1/2 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma


Pudim de leite condensado


Preparo


1. Caramelizando a fôrma
obs: Tem pessoas que fazem pudim no forno. Gosto de usar o fogão, em panela de banho-maria que já vem com o conjunto de panela + fôrma.
Coloque na fôrma o açúcar e leve ao  fogo médio, mexendo para não queimar. Quando virar caramelo, desligue o fogo e vá lambuzando toda a fôrma com o auxílio da colher de pau.


Pudim de leite condensado


2. Preparo do pudim
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite comum e os ovos. Despeje na fôrma previamente caramelizada. Leve ao fogo para cozinhar em banho-maria. Após 30 minutos aproximadamente, dependendo de fogão para fogão, deverá estar pronto. Uma dica é retirar um pouco a fôrma da panela e tombar para o lado para ver se ele está consistente. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.


Pudim de leite condensado

2. Preparo do pudim
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite comum e os ovos. Despeje na fôrma previamente caramelizada. Leve ao fogo para cozinhar em banho-maria. Após 30 minutos aproximadamente, dependendo de fogão para fogão, deverá estar pronto. Uma dica é retirar um pouco a fôrma da panela e tombar para o lado para ver se ele está consistente. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.

Nota: Se você não tiver a panela com a fôrma para banho- maria no fogão, asse o pudim no forno, também em banho-maria.

Bom apetite!

2 comentários :

  1. Eu!!! Receita pra mim!!! Vou me aventurar no pudim, q o maridão adora, e até então não me arrisquei. SE ficar bom, mando um pedaço! :)

    ResponderExcluir
  2. SE ficar bom não, CLARO que vai ficar!!!rsrs
    Mas SE, numa hipótese bem remota, SE, não diria "ficar bom", algo supostamente não ocorrer como o previsto, bem, coloque em potinhos individuais e leve à geladeira, e ofereça como Flan...no final tudo dá certo...Palavra de Bruxa ;-)

    ResponderExcluir

Sua visita e seu comentário são muito importantes para o Caldeirão. Comentários somente com intuito de fazer propaganda serão deletados.

Obrigada e volte sempre!