Oficina de Doces Brasileiros ~ Evento Fleischmann

Hoje vou falar de um assunto que é meu xodó*: doces!

Vou tentar expor minhas ideias de modo mais adocicado possível, mas alguns vão azedar e não concordar comigo. Bem, opiniões são assim, cada um tem as suas.

Vou dar uma volta maior no tema para chegar ao ponto. Como é seu cotidiano, sua casa, sua vida? Você incorpora as inovações não só de ponta - as tecnológicas de última geração - mas a eletricidade, a cama confortável, a água encanada ou vive como nossos antepassados viviam? Pois é, hoje esse assunto vem daí.

Sou defensora da alimentação saudável e mais natural possível, mas também às vezes me rendo às facilidades e praticidades que o avanço da indústria de alimentos pode nos proporcionar. Vou dar um exemplo: uso manteiga nas minhas preparações, mas não fico guardando as natas do leite integral, de fazenda, e depois as bato manualmente até chegar à consistência pastosa. Longe disso, vou ao supermercado, compro um pacote e pronto.

Por isso achei extremamente interessante o convite para o evento que a Fleischmann fez à alguns blogueiros essa semana: uma Oficina de Doces Brasileiros, digo, os tradicionais. Para isso convidou também a historiadora Debora Oliveira, autora do livro "Dos Cadernos de Receitas às Receitas de Latinha - Indústria e Tradição Culinária no Brasil", Editora Senac para nos dar algumas explanações das origens, costumes e curiosidades do período e contextos que esses doces foram criados. Como o assunto para mim é instigante e muito interessante, continuo amanhã e compartilho também a receita de um bolo tradicional e delicioso.

Voltando ao evento, fizemos algumas receitas do tempo de nossas quituteiras ancestrais utilizando misturas prontas da linha Fleischmann, fazendo uma ponte bem interessante entre a tradição e a modernidade. 

Nosso grupo, formado por mim e minhas amigas Cecilia Padilha do "Yes we Cook" e Rachel Azevedo, do "Na Biroskinha"   (que gentilmente cedeu as fotos dessa postagem) colocou a mão na massa e preparou o Beijinho tradicional (sem o uso do leite condensado), Pudim de Coco (que também não usa o leite condensado) e o bolo "Souza Leão", que amanhã compartilharei a receita que até então achava que não iria fazê-la nunca, mas que dessa maneira fica fácil até demais.

Seguem algumas fotos dos quitutes e do evento. Amanhã tem mais com a receita, combinado?

*xodó: gíria antiga para queridinho

Os Doces

A historiadora Debora Oliveira

As amigas

Rachel, do "Na Biroskinha", Cecilia Padilha, do "Yes we Cook", eu e  Vanessa do "Cozinha Chic"

Cecilia e eu

A equipe do evento