10 dezembro 2012

Decoração de bolos com personagens

Já havia postado >esse bolo< que fiz com um desenho de personagem para o aniversário da minha filha quando ela era pequena. Como naquela época não havia o Caldeirão, nem me preocupei em registrar o passo a passo para uma técnica de confeitar bolos mais alternativa, para quem não tem habilidade de trabalhar com o modo convencional dos glacês e afins.

Imaginava não voltar a fazer um bolo desse tipo tão cedo, talvez só para meu futuros netos. Porém, já tenho seis sobrinhos netos e uma delas,a Sofie está tão fissurada na Hello Kitty que havia prometido fazer o bolo para ela cantar o parabéns e "oficiosamente" comemorar seu aniversário de 4 anos (a data mesmo é 17/ dezembro) em um almoço familiar de fim de ano que aconteceu nesse último sábado.

Ela ficou encantada, volta e meia passava para ver o bolo e não sossegou enquanto não apagou as velinhas.

A receita do pão de ló, recheio e do glacê postarei amanhã. Hoje vou mostrar a técnica da finalização. Siga o passo a passo das fotos:

Para fazer o desenho você vai precisar:

  • modelo do personagem a sua escolha
  • papel para ampliar o desenho
  • papel camurça preto
  • tesoura
Decoração de bolos com personagens

1) Imprima a figura escolhida
2) faça a ampliação do desenho um pouco menor do que o tamanho da assadeira do bolo que for utilizada. Caso você não tenha habilidade para desenhar, pode mandar fazer fotocópia ampliada até o tamanho desejado
3) transfira o desenho para o verso do papel camurça (a parte lisa) com o auxílio de papel carbono. Lembre-se de espelhar a figura, pois você está transferindo para o lado contrário. Isso feito recorte cuidadosamente o contorno da figura, deixando a parte interna sem papel
4) a foto mostra as 3 etapas anteriores

Para fazer a finalização você vai precisar:

  • glacê (receita do que foi utilizado amanhã no blog)
  • coco ralado branco seco
  • anilina comestível nas cores do desenho da personagem
  • babado ou outro elemento decorativo para a borda do bolo
Decoração de bolos com personagens

1) para melhor resultado o bolo deve estar bem nivelado (a receita desse pão de ló será postada amanhã)
2) cubra com o glacê, deixando a superfície o mais lisa possível
3) coloque a figura recortada sobre o bolo, centralizando o desenho
4) faça o preenchimento com o coco ralado seco com o auxílio de uma colherinha de café para as partes menores. Deixe esse coco espalhado uniformemente. No meu caso eram duas cores somente. 
5) e 6) trabalhe uma cor de cada vez. Ao terminar, faça o tingimento do coco com as anilinas coloridas, colocando algumas gotas e esfregando esse coco com a ponta dos dedos. Coloque tantas gotas quanto precisar para chegar à cor pretendida.
7) coloque o babado por todo o perímetro do bolo para arrematar

Não é difícil. Opte por personagens em duas dimensões e de preferência somente o rosto.

Gostaram? Amanhã seguem as receitas.

2 comentários :

  1. lindo amei as dicas ´parabens bjokas doces

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  2. Ficou cute demais, e o melhor é fácil de fazer!

    Beijinhos, fica com Deus!

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