06 abril 2012

Torta de limão (um tanto) desconstruída ~ o final da novela

Pronto, depois de todos os ingredientes componentes da receita previamente preparados, vamos executar a sobremesa propriamente dita que o Jamie Oliver apresentou no seu programa da TV de refeições rápidas de 30 minutos.

Agora, com tudo à mão, não vai demorar mais de 10 minutos para o preparo. Veja as etapas da montagem dessa sobremesa que surpreendeu muito e, apesar de estar compartilhando dia após dia as receitas individuais para não cansar em uma só postagem, nenhuma das etapas foi realmente difícil de fazer.





Torta de limão desconstruída
(rendimento: 5 potinhos de 120 ml cada)

Ingredientes
1 receita de crème fraîche - veja aqui
1 receita de lemon curd - veja aqui
15 biscoitos de gengibre e limão - receita aqui
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
raspas de chocolate 1/2 amargo (o quanto necessário)
folhinhas de hortelã para decorar



Preparo
Siga o passo o passo das fotos

1) pique os biscoitos com as mãos (3 para cada potinho)
2) coloque esse farelo no fundo do pote, pressionando para compactar
3) adicione uma camada do lemon curd
4) tempere o crème fraîche com o açúcar e a baunilha. Prove para saber se está bom para o seu paladar
5) despeje esse crème fraîche sobre o lemon curd
6) com o auxílio de uma faca, raspe as "costas" da barra de chocolate para fazer as raspas
7) decore cada potinho com uma porção generosa dessas raspas e 1 raminho de hortelã

Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Nota: caso não queira fazer os biscoitos caseiros, utilize as bolachas digestivas (maisena) processadas como uma farofa. Adicione, para cada 100g de biscoito, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida. Pode acrescentar gengibre ou canela em pó ou algumas gotinhas de limão. Misture tudo até formar uma massa. Distribua da mesma maneira no fundo do pote.

Espero que tenham gostado da sobremesa. Em casa todos adoramos. É uma ideia bem charmosa para fazer para seus convidados na Páscoa.

Bom apetite!!

10 comentários :

  1. SANDRINHA QUERIDA,
    ONTEM EU PERDI MAS JÁ FUI LA VER O CAPÍTULO ANTERIOR, QUE FICOU MARAVILHOSO.
    AGORA VC ARRASOU NO FINAL DESTA NOVELA, FICOU UMA
    SOBREMESA PERFEITA!

    DESEJO A VC E A TODA SUA FAMÍLIA UMA PÁSCOA
    ABENÇOADA!
    BJS ♥

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  2. Acompanhei sua novelinha pra ver onde ia dar hehe.Valeu a pena!
    Diferente maneira de mostrar uma receita.
    Também ví no pograma do Oliver e gostei logo de cara, mas ainda não fiz, mas agora com esse roteirinho, me animei.Ficou linda a apresentação!
    Boa Páscoa pra você e os seus queridos.
    Bjs

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  3. FICOU UMA SOBREMESA LINDA E COM ESSES INGREDIENTES É UMA DELICIA CERTAMENTE.
    BJS

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  4. Que sugestão tão boa, ficou uma sobremesa deliciosa!!

    Votos de uma Santa Páscoa para ti e para a tua família.

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  5. Isso sim é sugestão.
    Que delícia deve ter ficado...
    Parabéns...
    Bjs

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  6. Que bom aspecto! :)
    Passei para desejar uma excelente Páscoa, cheia de coisinhas boas!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  7. San querida, não poderia deixar de ver o final da novela de maneira nenhuma e como pude comprovar, essa novela teve um final feliz, delicioso, surpreendente e linda. Que bela sobremesa que ficou, com um visual muito lindo, e sem sombra de dúvida, super gostosa. Adorei amiga, foi muito divertido acompanhar sua novelinha gastronômica. Amiga, uma Feliz Páscoa para vc e toda sua familia com muita paz e harmonia. Beijinhos

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  8. Como não poderia deixar de ser o final foi maravilhoso ah e delicioso.
    Bjo
    Sandrinha

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  9. Demorei mas cheguei! Essa novela só podia ter um final mais que feliz!!! Amei! Ficou um arraso... pena que cheguei tarde, pois não deve ter sobrado nem um "tequinho" pra contar história!!! Bjs

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