06 março 2012

É FAST, mas ainda assim é FOOD!

Seja lá qual for o motivo que nos impede de cozinhar, tem horas que pedir pizza, comer sanduíche ou ir à restaurantes também cansa.

Aí você pensa naquele macarrão instantâneo, sabe? A questão é: ele sacia (momentaneamente) sua fome, mas meia hora depois dá um vazio no estômago porque ele não é um alimento, algo de que o corpo necessita.

Hoje vou mostrar um macarrão bem fácil, que suja só uma panela (como aquele lá), não engorda, não faz mal aos intolerantes à gluten e não demora mais que 5 minutos para ficar pronto. Com tudo isso nem precisava ser gostoso (mas é)! Duvida?

Macarrão Bifum com vegetais e gergelim
(4 pessoas)

Ingredientes
1 pacote de macarrão bifum (de arroz)
1 cebola branca pequena bem picadinha
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
1 cenoura pequena cortada em tiras finas
1/2 talo de alho poró cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
1 pedaço (2 cm) de gengibre descascado cortado em tirinhas
sal
1 punhado de ciboulette picada
gergelim preto
1 1/2 xícara de água morna (aproximadamente)

Preparo
Doure a cebola no óleo de gergelim. Acrescente o alho poró, a cenoura, o pimentão e o gengibre. Deixe cozinhar por uns 3 minutos aproximadamente em fogo médio. Coloque a água (aquecida) e o macarrão bifum. Mexa e corrija o sal. Em alguns minutos estará pronto. Finalize com a ciboulette e o gergelim.

Sirva a seguir. Bom apetite!

Ah, também fica gostoso frio, como salada.

8 comentários :

  1. Eu não como glúten, e esse macarrão, além de prático, é perfeito! Adorei a receita! Aqui sempre fazemos como salada fria, também! Bjs!

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  2. Sandra, o bifum não tem as melhores das aparências - se bem que o seu ficou bem colorido! -, mas é uma delícia! Na verdade, ele "pega" o sabor que você colocar, esse seu com gengibre deve ter ficado uma "cousa" :-) Já aboli há algum tempo o nissin aqui em casa, desde o belo dia em que resolvi ler o pacote do dito cujo...Beijos!

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  3. ESSE MACARRÃO É BEM GIRO , NUNCA COMI MAS FIQUEI BEM CURIOSA.
    O ASPECTO ESSE AGRADA-ME E MUITO.
    BJS

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  4. Ouvi falar bem desse macarrão, muito líquido e fibra e preenche bem o estômago.

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  5. Ah, concordo plenamente com vc, Sandra... comer fora tb cansa! Adorei a idéia, super colorida e saudável!

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  6. muito bom querid aqui em cas nun ca falta esse macarrão é muito bom mesmo
    bjão

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  7. Humm..adorei a sugestão, pois adoro Bifum. Tem uma salada lá no Blog tb mto boa com esse macarrão. Abs, Dri.

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  8. Maravilhoso...
    Além de lindinho o bifum é uma delícia!
    Obrigada pela receita.
    Abração,
    Pat Gil

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