07 novembro 2011

Bolo mármore da Bruna

Intuição. Passei a lidar com a minha como uma "amiga invisível", a quem tenho dado ouvidos com mais frequência na minha vida. Fico atenta à ela em várias circunstâncias: com pessoas, fatos, atitudes. Só me arrependo de quando não a ouço, ou melhor, quando não "lhe dou ouvidos".

Desde os primeiros contatos me identifiquei com a querida Bruna, autora do inspiradíssimo blog "Gourmandisme". Tive a sorte de conhecê-la pessoalmente, e minha intuição confirmou: "Viu só? Já havia te dito que ela era uma pessoa legal!"

Bem, ao buscar uma das muitas delícias do blog dela, nem precisei da minha intuição para optar por essa receita, estava tão às claras que era ótima. Mas mesmo assim minha intuição me alertou: "Faça essa receita em dobro, você vai gostar tanto que se fizer uma só vai se arrepender".

Bingo! Mais uma vez, ponto pra minha intuição. Segui seu conselho e não me arrependi!


Bolo mármore de baunilha e chocolate
(fôrma de furo central com 25 cm de diâmetro)

receita original DAQUI


Ingredientes
100g de chocolate em tablete ao leite (ou meio amargo)
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado Nestlé Alpino (opcional)
200g de manteiga sem sal amolecida
1 xícara (chá) de açúcar peneirado
2 ovos batidos
6 colheres (sopa) de buttermilk (4 colheres de creme de leite + 2 colheres de leite)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) não muito cheia de fermento químico - para bolos
1 colher (chá) de essência de baunilha


Preparo
Derreta o chocolate em barra com o leite. Junte, se quiser, o achocolatado (coloquei para dar um aroma do chocolate alpino). Reserve.

Com o auxílio de um batedor de arames (fouet), bata a manteiga com o açúcar até virar um creme. Se preferir, use a batedeira elétrica. Continue batendo e adicione os ovos, um a um. Acrescente intervalando o buttermilk com a farinha + o fermento (um pouco de um, um pouco do outro) até terminar esses ingrdientes. Misture até ficar homogênea.

Divida essa massa em 2 partes iguais. Em uma delas, acrescente a essência de baunilha. Na outra, o chocolate derretido, misturando bem.

Usando uma fôrma untada e enfarinhada, vá dispondo a massa de modo intervalado. Como a massa é densa, ao terminar dê umas batidinhas nas laterais da fôrma para que essa se ajeite e preencha os espaços vazios.

Leve para assar em fôrno preaquecido até, ao espetar um palito no meio do bolo, o mesmo saia seco. Aguarde esfriar ou amornar para desenformar.


19 comentários :

  1. Passei por lá há uns dias atrás e falei pra ela que já tinha desistido de fazer bolo mármore, o meu NUNCA ficou marmorizado, fica uma bola de chocolate no meio de um fiapo de bolo branco :/
    Mas, já estou começando a me animar :)
    Tá lindo e tenho certeza que delicioso!

    ResponderExcluir
  2. Que lindo ficou este teu bolo, o efeito do marmorado é fantástico!

    ResponderExcluir
  3. Mas que bom este bolo amiga, tenho de experimentar a versão dupla pois claro...bjokitas

    ResponderExcluir
  4. Sandra, ando apaixonada por bolos, se deixar faço um por dia rsss. Adorei :)

    ResponderExcluir
  5. BOM DIA AMIGA!
    ESTE BOLO É TUDO DE BOM,AMO COM UM CAFÉ COM LEITE,HUMMMMMM....DELÍCIA!
    RECEITA NOTA 10,SUPER FOFINHO!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BEIJÃO........

    ResponderExcluir
  6. UMA MARAVILHA ESSE BOLO SANDRINHA QUERIDA, obrigada por partilhar com a gente

    beijos e tenha uma optima semana!!

    ResponderExcluir
  7. OI Sandrinha,
    Eu também sigo muito minha intuição, como tenho muita fé, sinto como uma inspiração do Espírito Santo , a minha voz interior.
    Adorei a receita do bolo. É daqueles simples assim e delicioso.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

    ResponderExcluir
  8. É um bolinho delicioso para um lanche.

    Beijinho

    ResponderExcluir
  9. amei a receita..e..tô levando comigo...bjus e boa semana..li

    ResponderExcluir
  10. Gostei do blog e das receitas, parabéns pelo capricho!

    Beijos

    ResponderExcluir
  11. Sandrinha o bolo ficou muito bonito e apetitoso. Fofinho.
    Adoro bolo marmore.
    Bjo

    ResponderExcluir
  12. FICOU PERFEITO, É UM BOLO QUE GOSTO MUITO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderExcluir
  13. Oi Sandrinha, começou a semana com um belo e gostoso bolo, tinha visto tbém no blog da Bruninha e parece que foi a primeira vez que ela fez, ficou lindo, parece uma pintura de tão perfeitinho. Siga sempre sua intuição miga, ela geralmente não costuma falhar...bjos uma linda semana

    ResponderExcluir
  14. Ai esse bolinho com um café!!! Delícia! :D
    Uma ótima semana pra vc!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  15. Olha, também fiquei de olho no bolo quando vi no Gourmandisme. Agora fiquei com mais vontade ainda de preparar, mas aqui em casa não tem como dobrar a receita, não :(
    beijos!

    ResponderExcluir
  16. É verdade, nossa intuição é grande aliada! Toda vez que a ouço, não me decepciono. Quanto ao bolo, ficou lindo! Acho que sua intuição está certa: 2 receitas é o ideal. Beijos, Paula

    ResponderExcluir
  17. Essas amizades são tão boas... espero um dia também te conhecer pessoalmente :) Pode deixar que eu vou a São Paulo :)
    Adoro receita gostosa em todos os lugares :)
    Você acertou direitinho hein ;) O bolo ficou super fofo e como tudo aqui, delicioso :))
    Um abraço,
    Queila

    ResponderExcluir
  18. Que bolo lindo e é tão fofinho, me deu vontade de provar. Vou anotar a receita, logo logo chega as férias e estarei com a casa cheia de gente, irei fazer para agradar a minha turminha.

    Bjs

    ResponderExcluir
  19. Sandrinha, nessa correria dos últimos dias mal to conseguindo visitar o meu blog quem dirá os das amigas queridas. Mas tive que parar tudo e vir aqui ver essa deliciosa surpresa! Estou lisonjeada de aparecer por aqui, ainda mais com uma receita que eu tinha tanto receio em fazer! Seu bolo ficou lindo e eu toda boba!
    ahh a intuição vale para os dois lados, tinha certeza que ia te adorar!!!
    beijos

    ResponderExcluir

Sua visita e seu comentário são muito importantes para o Caldeirão. Comentários somente com intuito de fazer propaganda serão deletados.

Obrigada e volte sempre!