05 outubro 2011

Strudel de maçã ~receita do Colaborador

Quando vi a foto dessa receita na página do Facebook de um antigo colega da faculdade, quase babei. Ele postou dizendo ser seu primeiro Strudel!! Dá para acreditar?

Escrevi para ele e pedi a receita e os direitos de publicação da foto. Ele gentilmente me cedeu. Vou fazê-la em breve, pois parece muito boa e diferente da que costumo fazer.

Hoje, então quem está "dando uma mão no Caldeirão" é o arquiteto Alvaro Cruz.

Alvaro, muito obrigada pelo carinho de estar contribuindo com esse espaço. Que bom que essas redes sociais se prestam também a reaproximar pessoas que fizeram e voltam a fazer parte das nossas vidas. Mi casa es su casa, será um prazer ver em breve outras de suas delícias!


Strudel de maçã do Alvaro Cruz

Ingredientes
1 massa folhada (Arosa ou similar)- descongelada
3 maçãs
suco de 1/2 limão
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
uvas passas a gosto (1 colher de sopa)
rum para hodratar as passas
nozes picadas a gosto (2 colheres de sopa)
canela em pó a gosto


PreparoLigue o forno a 180 graus para preaquecer.

Num bowl, corte as maçãs descascadas em fatias finas e tempere com o limão. Junte o açúcar. Derreta a manteiga e regue a mistura. Acrescente as passas (hidratadas no rum), as nozes e a canela. Misture e reserve.

Retire a massa da geladeira. Abra sobre superfície lisa. Pulverize a farinha de rosca em toda sua extensão para evitar que a maçã fique molhada e fure. Distribua o recheio cuidando para não deixar pontos muito salientes. Enrole no formato e leve ao forno preaquecido até dourar.

Sirva com sorvete de creme.

Experimente trocar o recheio por peras, ameixas ou maçãs com geleia de morango.

Receita original - Studio do Sabor

17 comentários :

  1. BOM DIA SANDRINHA!
    UAU, QUE RECEITA MARAVILHOSA,É DE BABAR MESMO,SIMPLESMENTE DELICIOSA!

    BEIJÃO......

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  2. Çok leziz ve güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Oi Sandra
    Eu amo strudel e com a massa pronta facilita muito.
    Amiga, depois de todos os transtornos no blogger, gostaria de saber se vc está visualizando o meu blog sem problemas.
    Beijos mil
    Fabiola

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  4. Fuat Gencal

    I apreciate your comment and your visit...I used a translator to read your message. You are always welcome!

    Best wishes

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  5. Cheio de talento o Álvaro, ficou lindo e bem apetitoso.
    Bjo

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  6. Sandra querida, teu amigo arrasou! Strudel de maçãs, ainda com massa folhada! Me segura! Kkkk!

    Beijo!

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  7. Homem quando leva jeito para cozinha arrebenta, não é?
    Parbéns para o seu amigo! Vou testar esta receia brevemente!
    bjos

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  8. Oi Sandrinha,
    É muito bom essa troca de receitas, esses contatos que estabelecemos.
    Esse strudel ficou fantástico.
    Bj,
    Lylia

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  9. Sandra essa é uma das partes boas das redes sociais, que bom que encontraste o teu colega e puderam trocar ideias;)
    Está lindo esse strudel, imagino o sabor delicioso!
    Beijocas.

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  10. ADORO STRUDEL DE MAÇA E ESSE AI FICOU EXCELENTE , O HOMEM TEM JEITO.
    BJS

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  11. O Alvaro mandou muito bem :) Parabéns!
    Um beijo, Queila

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  12. Hummm, amiga, fiquei com água na boca, parece ótimo! Obrigada Alvaro.
    Bjim

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  13. Sandrinha, esse strudell tá lindão!! Nunca fiz strudell mas o seu amigo Alvaro caprichou! Tá uma delicia hein! :) Beijos Tê

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  14. Que lindo ficou Sandrinha, acho strudell uma verdadeira delicia,
    é muito gratificante essa troca, parabéns para seu amigo, deu um show...bjocas

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  15. Parabéns ao Alvaro, e pra voce por nos dar essa idéia tão gostosa!

    Tô pegando uma carona viu?

    Bj!

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  16. Oi, Sandrinha!
    Eu adoro strudel...talvez seja o doce que eu mais goste!!! Quentinho e com uma nata...ai meu Deus! bem bonita esta foto! Bjkas.

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  17. Sandrinha, parece que essa é a semana alemã, né? To vendo pratos germânicos por todos os lados! rs Adoro apfel strudel e esse está com uma cara ótima!!! Adoro essa troca de receitas que os blogs nos permitem, fez muito bem em publicá-la! beijos

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