22 agosto 2011

Brigadeiro de copinho em três versões (e todas deliciosas!)

Para quem ainda não sabe, esse nome sem noção sui generis desse blog veio desse Caderno de Receitas feito artesanalmente pela minha amiguérrima-quase-irmã Lulu e foi dado a mim como presente de aniversário faz algum tempo.

Pois no sábado passado foi Lulu a aniversariante. Decidiu fazer uma reunião e me pediu para fazer os brigadeiros. Perguntou se eu faria de café e também pediu para não usar chocolate granulado, que eles não gostam.

Bom, então foi a deixa para que eu os fizesse de colher e bem, já que estava com a mão na massa me joguei geral nos brigadeiros. Saíram de 3 tipos: de limão (mega fácil), de chocolate com canela (meu ingrediente "X") e, atendendo ao pedido, de café, mas com leite, para dar uma brincada com os sabores.

Brigadeiro de limão
(média de 14 copinhos)

Ingredientes
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões médios
1 embalagem (200g) de creme de leite

Preparo
Misture o leite condensado com o suco do limão. Aguarde 3 minutos e adicione o creme de leite. Mexa bem. Distribua em copinhos, decore com a casca do limão bem fininha (ou como preferir) e leve à geladeira.
Obs.: esse brigadeiro não vai ao fogo.



 Brigadeiro de chocolate com canela
(média de 14 copinhos)

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 embalagem (200g) de creme de leite
Castanhá do Pará picada para decorar (ou como preferir)


Preparo
Leve o leite condensado com a manteiga, o chocolate e a canela ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Misture bem, distribua nos copinhos e leve à geladeira. Decore como preferir, nesse caso usei castanha do Pará picadinha.



Brigadeiro de café com leite
(média de 14 copinhos)

Ingredientes
>para o café
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (chá) de café solúvel
1 embalagem (200g) de creme de leite

>para o leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1/2 embalagem (100g) de creme de leite

Preparo
>café
Leve o leite condensado com a manteiga e o café ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Misture bem, distribua nos copinhos e leve à geladeira para endurecer.
>leite
Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Despeje sobre os copinhos de café. Leve à geladeira. Decore como preferir. Nessa sugestão utilizei bolacha de baunilha e chocolate picada.

32 comentários :

  1. Gostei das três versões, é difícil escolher a primeira para provar!

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  2. BOM DIA AMIGA!
    EU PROVARIA AS TRÊS VERSÕES E REPETIRIA TODAS, RSRS.
    COM CERTEZA AGRADOU A TODOS, FICARAM LINDOS E DELICIOSOS!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJOS.......

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  3. Quanto capricho! Ficarm lindos! É claro que o primeiro que ia provar seria o de limão, depois ia querer provar todos! Delícia!

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  4. Olá minha querida, assim fica dificil...deixa eu pensar...estão todos do meu agrado e com a tua permissão levo um de cada pode ser?prometo que trago os copinhos de volta;)
    Estão lindos, todos eles muito sofisticados e apelativos!
    Beijinhos doces com votos de uma excelente semana.

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  5. Pois é, esse negocio de passar horas com a mão melada fazendo bolinhas é coisa do passado, sem contar que nos copinhos esse doce fica um charme, né???
    Adorei todos.
    Beijinhos e otima semana,

    Marcia Gullo
    www.blogdagullo.blogspot.com
    www.pecadosdagullo.blogspot.com

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  6. Três versões deliciosas. E ficou linda a apresentação.
    Gostei da sugestão da canela no de chocolate.
    Fiz alguns sabores, para uma pequena reunião na casa de minha mãe, e o de limão foi o preferido, todos gostaram rsrsrs.
    Um beijo e ótima semana

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  7. Olá, também sou adepta desses brigadeiros...muito mais rápido e prático.
    Bjs, Ci.

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  8. Ficaram lindões esses brigadeiros. E fiquei de olho grande no de
    café!
    Agora sempre que uso massala eu lembro de você ;)
    beijão e boa semana

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  9. Olá Sandra! Nossa quanto capricho heim! Como sempre! Estão uma tentação só esses brigadeiros :)
    Beijão

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  10. hummmmmmmmmm nçao consigo me decidir qual testar primeiro! os tres parecem ótimos!!! Amo brigadeiro! Parabéns pelo capricho de sempre! Beijos e boa semana! :D

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  11. hmmm... nem sei qual deles me parece mais gostoso! acho que preciso experimentar todos pra saber...

    bj

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  12. VOCÊ ME PERGUNTOU SE AQUI TÁ FRIO?
    AMIGA ONTEM ESTAVA UM CALOR TRISTE, HOJE O TEMPO MUDOU ESTÁ MUITO FRIO, QUE TEMPO DOIDO, RSRS.
    MAS ONTEM APROVEITEI O SOL , FUI AO CLUBE E HOJE TÁ BOM PRA FAZER CAMINHADA LEGAL, NÉ?

    BEIJOS......

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  13. Adorei as três sugestões, mas esse de café com leite eu amei!!!
    Parabéns pelas receitinhas.
    Bjs

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  14. Meninas, vou falar, mas não devia...minha opinião e de quem mais comeu decidiu que o de café com leite ficou melhor. Minha filha até já me pediu pra fazer de novo!

    Tati, o nome desse blog era pra ser "Massla_ misturando de tudo um pouco". Mas já existe um blog Masala Chai (mas não é de culinária) e achei que as pessoas poderiam associar à culinária indiana. Aí, depois de já criado, mudei para esse nome pirado atual.,,

    beijos a todas e obrigada pelos comentários

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  15. Sandrinha! Quantas maravilhas heim amiga! Vixe! tem coisa mais gostosa que brigadeiro? Adorei TODAS as versões rss.
    bj.

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  16. Ai Sandrinha vc quer me deixar com águana boca tres vezes?? Adorei as tres versões, a de cafe com leite super original, deve ser uma delicia, e o capricho é o que conta também, ficaram lindos seus copinhos. Ah. São Pedro mandou avisar que a porta do freezer tá quebrada kkkkk.. infelizmente né?
    Bjocas uma ótima semana miga

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  17. Realmente essa é pra deixar com muuuuuita vontade mesmo!!! Ótimas as 3 receitas!! Difícil saber qual a mais gostosa.... O jeito é fazer em casa pra experimentar!!! heheh
    Beijos

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  18. Sandra, fiquei morrendo de vontade de experimentar o de chocolate com canela!!! To list já! rs beijos e parabéns

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  19. OI Sandrinha,
    Ter uma amiga que faz um caderno tão carinhoso é uma benção,não?
    Adoro pessoas assim sensíveis.
    E os brigadeiros? Que coisa mais linda! Mas,ela merece,viu?
    Bj,
    Lylia

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  20. Eu tb fiz brigadeiro p/ o fim de semana!!!
    Amei as 3 versões, comeria agora a de café e leite!!!
    Mas fiquei curiosa com a canela!!!
    Deve ter um sabor divino!!!

    Bjs...

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  21. ADOREI TODOS MAS O DE LIMÃO SERIA O PRIMEIRO QUE EU COMERIA, DEPOIS CLARO IAM OS OUTROS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  22. Que lindo Sandra! A versão café com leite ficou uma graça! Ai se eu pudesse... comeria uns 25 copinhos de cada um! hahaha Vc foi no ibirapuera? Como foi? Obrigada pelo convite, mas infelizmente eu não pude ir! =( Bjos e ótima semana para ti!

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  23. Olá, Sandra!Adorei estes brigadeiros, todos!E para mim são óptimos porque não gosto nada de enrolar brigadeiros!
    Beijinhos

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  24. Oi Sandra! O Formigão tá levando um copinho de brigadeiro de limão!Hehehehehe!Que delícia!! Bjs

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  25. Oi sandra é muita tantação junta provaria e aprovaria as três nham, nham bjs!

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  26. Bom dia, Sandra!

    Amei todas as versões, que capricho! A de café com leite é a minha cara, rsrs.

    Beijoca!

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  27. Olá Sandra, que saudades de vir aqui! Ainda por cima descobri que estou gulosa e ver estes brigadeiros... Tão, tão gulosos.
    Bem lá vou ao Brasil um dia destes, trazer esta receita. Adorei! bjs de Portugal

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  28. Oi Sandra!

    Amei esse post sobre brigadeiros, que aliás é o meu doce favorito! Posso lhe dizer que esse post veio em ótima hora, pois nesse final-de-semana, vai ter festinha aqui em casa e o brigadeiro tradicional de copinho já estava no cardápio. Eu estava pensando em pesquisar outras combinações, mas agora com o seu post tudo ficou mais fácil. Só preciso fazer a listinha dos ingredientes! Muito obrigada pela ajuda!!!!!!! Vou tentar tirar fotos e te enviar. E quem sabe consigo fazer delas um post no meu blog também?

    Beijocas e tenha um ótimo dia!

    Cintya Maria

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  29. hummmmmmm nossa fiquei com àqua na boca vou fazer as tres pq deve ser uma delicia bjos amiga

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  30. Noosssssssssa,, Adorei!!!! vou fazer as tres versões para experimentar. Abraços!!!!

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  31. Fiz o de limão ficou bom, porém ficou ralo.

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  32. Fiz o de limão ficou bom, porém ficou ralo.

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