Cocada de leite condensado

Hummm, acho que se fizessem uma estatística entre os blogs de culinária a respeito dos que mais postam receitas com coco esse Caldeirão aqui seria um sério concorrente a ocupar as primeiras posições.

Como tem receita de coco aqui, gente!! Mas fazer o que, gosto mesmo, gosto muito, está no chip, sei lá...rsrsrs

E como diz o ditado: "o que é de gosto regala a vida"! E viva o coco! :-)

Cocada de Leite Condensado

(quantidade de acordo com o formato do corte)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de açúcar

100g de coco ralado seco

Preparo

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre para não queimar. Ao começar a formar bolhas, abaixe o fogo e continue mexendo. Quando, ao raspar a colher você conseguir ver o fundo da panela, desligue o fogo.

1) Unte com margarina um tabuleiro, fôrma ou a própria bancada da pia. Despeje a massa quente.

2) Alise a massa no formato retangular ou quadrado, com espessura de 1 cm. Trabalhe rápido pois a tendência da massa é começar a açucarar.

3) Faça o corte das cocadas no formato desejado. Nesse caso cortei em losangos. Melhor untar a faca com margarina para facilitar.
4) Espere endurecer para remover as cocadas.

Pronto, agora é só se deliciar...