28 junho 2011

Clafoutis de batatas e ricota

Outra receita de clafoutis salgada, muito prática, gostosa e rápida de fazer.

Pode servir como prato principal, acompanhada de uma salada ou ela própria ser acompanhamento de outros pratos, como quiser.



Clafoutis de batatas e ricota
(fôrma 25 cm de diâmetro)


Ingredientes
2 batatas médias, descascadas e raladas (cruas)
50g de ricota fresca
50g de queijo parmesão ralado (1/2 para massa e 1/2 para untar a fôrma)
2 ovos batidos como para omelete
200ml creme de leite
sal a gosto
noz moscada ralada
margarina para untar a fôrma
tomate sweet grape e alecrim fresco para decorar (opcional)

Preparo
Siga as etapas das fotos abaixo:



Bom apetite!!



21 comentários :

  1. Sandra,
    Não conhecia a versão salgada de clafoutis, mas adorei.
    E parece ser tão simples....
    e com um resultado maravilhoso.
    adorei.
    beijos

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  2. Que lindas fotos! Esses tomatinhos me fizeram lembrar da pequena plantação de sweet grape que tenho no fundo de casa. Que delícia! Fiquei aqui morrendo de vontade de um pedacinho dessa clafoutis.

    Beijos

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  3. Super linda e prática essa receita, Sandra!
    Parabéns!!!

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  4. Salgada nunca fiz, mas vou já guardar a receita parece uma optima sugestão...

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  5. Amiga, esse clafoutis salgado estará na minha mesa na hora do almoço, pode ter certeza...rs!
    Delícia!!!
    Bjuss!!!

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  6. OLÁ SANDRINHA QUERIDA!
    ESSES TOMATINHOS DÃO UM TOQUE ESPECIAL NOS PRATOS AQUI EM CASA NÃO FALTA.
    SUA RECEITA ESTÁ PERFEITA E COM TOQUE DO ALECRIM TBM, É DE BABAR!!

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA....

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  7. Sandra està aqui uma refeição maravilhosa, gostei imenso, os emus parabens

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  8. ESSA VERSÃO SALGADA DEVE SER UMA DELICIA.
    APRESENTÃO ESTA 5*
    BJS

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  9. Ficou linda Sandra!!E parece mesmo muito gostosa... além de enfeitar a mesa é claro!beijkas

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  10. Sandrinha querida, arrasou com essa receita!!!
    Ficou lindo e deve ser uma delicia!
    Nunca comi.
    Vou ter que levar a sua receita viu amiga??rs
    Adorei!
    Tenha um ótimo dia!
    bjs

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  11. Olá Sandra,
    Que delícia! Uma receita de clafoutis salgada! Não conhecia mesmo e deve ser muito bom.
    Óptimo acompanhamento.
    beijinho

    Atitude Zen

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  12. Oi Sandra! Quando vi o título do post, eu pensei: "mas como assim???" Eu não sabia que clafoutis poderiam ser salgados!!! Que delicious! Ficou com uma aparência ótima. este vou ter que experimentar!!!Beijão!

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  13. Olá Sandra
    Foi um prazer imenso conhecer o seu blog. É um cantinha prá lá de simpático, adorei e babei com todas as receitas para as formiguinhas.
    Estarei sempre espiando pela sua janela o que está fervendo nas panelas!
    Um beijo grande
    Fabiola
    http://briecomgoiabada.blogspot.com/

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  14. Receita maravilhosa adorei. Boa semana, Marta

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  15. Sandrinha que lindo esse prato, vou levar a receita, onde tem batatas e ricota é comigo mesmo. A apresentaçao está linda com esses tomatinhos. Lindeza e gostosura total amiga ai ai

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  16. Minha menina de belo sorriso, que receita delicia!
    gostei muito e vou levar,tá bom?
    adore receitas praticas e sofisticadas ao mesmo tempo!
    Uma baú de beijinhos

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  17. Sandrinha, que delicia, deve ter um sabor maravilhoso.

    Bjs

    Andreia Braga

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  18. Sandra querida que delicia !!! Tb acho que batatas e ricota combinam e muito!!Ficou lindo o enfeite com tomatinhos cerejas!! Charmoso e delicioso!! beijos Tereza

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  19. Ai que saudades eu tinha de vir aqui ao Caldeirão. Tanta receita boa que eu atrasei que nem sei por onde hei-de começar. Já estou de volta e mais animada. Agora vou por toda a "escrita" em dia. Bjs

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  20. Ah, que lindo que ficou! Aposto que delicioso também! Tô adorando sua forma de escrever a receita com as fotos ao lado e "manuscrito". Demais! Parabéns!

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