18 abril 2011

Guacamole da Ana ~receita da colaboradora

Foi aniversário da minha cunhada Ana e ela nos convidou para uma reuniãozinha. Serviu várias gostosuras (todas vegetarianas, não sei se alguém além de mim percebeu), mas o que mais gostei foi essa Guacamole. Estava realmente perfeita para o meu gosto.

Bom, pedi a receita para repetir em casa, mas na hora de ir embora ela me ofereceu um potinho, pois a quantidade que ela havia feito era maior que o número de convidados. Então, essa receita é dela, feita por ela e hoje é minha cunhada/ irmã que está dando uma mão no Caldeirão...

Guacamole da Ana

Ingredientes:
5 avocados (ou 2 abacates comuns)
suco de 3 limões galegos coado
1 cebola média branca bem picadinha
1 punhado generoso de salsa e cebolinha bem picadinhas
1 tomate picado em cubos bem pequenos
sal a gosto
Tabasco (molho de pimenta) a gosto - ou outro de sua preferência

Preparo:
Corte o abacate ao meio, separe o caroço e com uma colher retire a polpa e vá colocando numa tijela. Amasse com um garfo, e aí vai depender do gosto, prefiro deixar alguns pedacinhos mais inteiros, não tanto purê, como ela fez. Coloque então os outros ingredientes mexendo bem. Leve à geladeira por 1 hora (no mínimo) antes de servir. Essa mistura vai formar um líquido, e sempre que formar retire com cuidado para ficar sempre mais pastoso.

Sirva com Doritos Dippas, pois esse tem sabor neutro, sem tempêro, diferente dos outros da mesma marca.

Nota: ela contou-me que usou avocado pois quando foi comprar o abacate comum não estava muito maduro.

6 comentários :

  1. Sandra,
    Acabei de anotar a receita...kkkk
    na verdade, ganhei uma abacate de uma vizinhas na semana passada, e já estava planejando fazer guacamole, pois nunca tinha feito.
    Mas acontece, que tive que jogar ela fora, porque encontrei alguns hospedes indesejados dentro dela.
    Mas ontém, por uma grande coincidencia, ganhei 2 abacates de outra vizinha...kkkkkk
    só pode ser um sinal...e aí vem vc com esse post, claro que tive que anotar.
    beijos e uma ótima semana

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  2. Sandra. Vim te conhecer e já gostei.
    Nunca comi guacamole, um dia desses vai!!!
    Ah, e adorei a montagem que vc fez com suas imagens. Vc pode me ensinar como fazer? Que programa usa!
    Apareça me visitar tb.
    Bjs

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  3. Sandrinha minha querida, como meu pai sempre dizia, sempre temos algo a aprender. Pra mim avocado e abacate eram a mesma coisa e que avocado significava pra mim apenas abacate em inglês. De qualquer forma adoro guacamole e esta ficou bem bonita.Parabens pra sua cunhada e à vc...bjocas amiga..boa semana

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  4. Sandra querida salivei com as fotos, com toda certeza essa guacamole deve ser um escândalo, uma delícia, parabéns para a cuhada e para vc que nos presenteou com tal feito tão generoso, bj♥kas e uma semana sensacional p/ vc e família, Ana, ;)...

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  5. Queridas todas, obrigada pelos comentários!

    Fabi, aproveita e faça, não deixe os abacates estragarem...

    Deborah, já te respondi no seu blog, mas para quem quiser saber eu uso o Picnik.com para editar minhas fotos

    Josy, pois é, ri com seu comentário porque minha filha falou o mesmo. É que chamamos aqui no Brasil de avocado uma espécie de abacate menor, com a casca mais clara...

    Aninha fofa, obrigada pelo seu sempre carinho

    Um beijão enorme para todas vocês!

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  6. Olá Sandra Reis

    Retribuo sua honrada visita...
    Lindo o prato e a composição da foto.
    Essa é uma entrada para atiçar os sentidos.
    Nem sempre faço-me notar, embora esteja sempre por aqui!
    Abraços!

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