Cogumelos, fim de ano e Siricutico

Siricutico é digamos, um "sentimento", ou um espécie de torpor, imediatismo, pressa, stress aliados a um desassosego até que a vontade ou "necessidade" de realizar algo objeto do seu desejo se realize.

Pessoas em geral são acometidas desse mal com a proximidade do fim de ano, quando acham que algo de mais importante que apenas mudar o calendário vai acontecer. Com os clientes da Arquiteta Sandra, a outra personalidade dessa Bruxa que vos escreve não é diferente. O tempo por aqui está mais direcionado ao trabalho, não tem como...

Portanto, hoje temos uma sugestão rápida, a Bruxa mal e mal está conseguindo respirar, que dirá mexer a colher de pau no Caldeirão.

Como todo fim de ano é a mesma coisa, daqui a pouco passa o siricutico e o mundo volta a caminhar no ritmo normal.

Entrada de cogumelos shitake, alho poró e ciboulette

(3 pessoas)

Ingredientes

200g de cogumelos shitake, lavados e cortados em pedaços médios

1/2 cebola branca (pequena) picadinha

10 cm de talo de alho poró (a parte branca) cortado em rodelas

1 colher de manteiga

sal

1 punhado de ciboulette picadinha

Preparo

Doure a cebola na manteiga. Acrescente o alho poró e os cogumelos. Acerte o sal. Deixe refogando em fogo médio entre 2 a 3 minutos (ou ao seu gosto). Apague o fogo e acrecente a ciboulette.

Sirva como entrada ou acompanhamento. Como sugestão, fica ótimo com algum tipo de macarrão (como molho).

Bom apetite!