09 março 2012

Bolo de cenoura, infalível!

Outro dia minha querida amiga Gica me pediu uma receita de um bolo "infalível", aquele que dá sempre certo, aconteça o que acontecer.

Pensei bastante, pois claro que não existe nenhuma receita assim, sempre é possível cometer algum erro tipo queimar ou ficar duro demais, passar do ponto. Mas esse bolo, tirando esses "pequenos" detalhes está muito próximo daquela receita que qualquer pessoa faz, da menos a mais experiente.

Além disso,outros motivos me levaram a repetir esse bolo que já postei aqui no Caldeirão, bem no começo: a foto da postagem anterior realmente não faz juz a gostosura de bolo que é. Também recebi um comentário de uma leitora que já havia feito duas vezes e tinha adorado. E a bem da verdade, estava com vontade de comer esse bolinho de novo, fazia tempo não o fazia em casa.

Então, com vocês, o mais do mesmo "Bolo de Cenoura". Porque o que é bom a gente sempre repete.



Bolo de cenoura com calda de chocolate
(fôrma retangular 24 x 35 cm)

Ingredientes
>bolo
2 cenouras grandes descascadas e picadas
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar peneiradas
1 colher (sobremesa) de fermento químico- para bolos
>calda
1 xícara (chá) de chocolate em pó - não use achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina)
3 colheres (sopa) de leite

Preparo
>bolo
Preaqueça o fôrno a 200 graus.
Coloque a farinha, o açúcar e o fermento em uma tijela. Reserve. Bata a cenoura com o ovos e o óleo no liquidificador. Junte aos ingredientes secos, mexendo com uma colher de pau. Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar até a superfície do bolo dourar e ao espetar um palito no meio do bolo ele saia seco.

>calda
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e borbulhar. Despeje quente sobre o bolo, espalhando por toda a superfície.

Muito fácil e delicioso!

15 comentários :

  1. Ponto fraco = bolo de cenoura. Sou louca por bolo de cenoura!!!!! Vou fazer este final de semana e depois te conto. Tuas fotos estão de babar... Fortes concorrentes para a do Mauro. Daqui a pouco estão por aí, participando até de concurso, hehehe.

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  2. Seeeempre repete!!!
    adoro bolo de cenoura!!! realmente uma receita infalível e sempre presente na minha cozinha!
    Lembro da minha querida Oma (avó em alemão ;) ) que sempre fazia tbm! receitas assim que vem do corãção que são as melhores, além de infalíveis, hehe, confortam e lembram a infância!
    :D

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  3. ai que delícia e ficou lindo o bolo beijos

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  4. QUERIDA SANDRINHA,
    ESTE BOLO DE CENOURA É DE MATAR QUALQUER UM DE VONTADE, A COBERTURA E A MASSA ESTÃO PERFEITAS!
    SÓ POSSO LHE DIZER QUE FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA DE TÃO LINDO E DELICIOSO!
    FIZ UMA RECEITA DE BISCOITO AQUI DO SEU BLOG QUANDO EU POSTAR EU TE AVISO, OK!

    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS DE ♥

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  5. Hummm!

    Que delícia!


    Bom final de semana!
    Beijão Jê!

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  6. ESSA FATIA FICOU BEM GULOSA , ESTA MESMO A PEDIR UMA DENTADA, ADOREI O SEU BOLO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  7. QUERIDA SANDRINHA,
    FIZ OS BISCOITOS BICOLORES BAUNILHA E CHOCOLATE.
    AMO FAZER BISCOITINHOS E ESTA RECEITA É DELICIOSA, COMO TODOS QUE VC TEM POR AQUI.

    TENHA UM ÓTIMO DOMINGO!
    BJS DE ♥

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  8. San querida que belo bolo, esse já é um clássico né. Ficou com uma cor linda e certamente delicioso. Adorei. Lindas suas palavras lá no blog San, a mais pura realidade, sem amor nada teria sentindo nesse vida. Bjocas, amanhã vc vai estar no meu cantinho hehe Bjocas. Ótima semana

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  9. Maravilhoso! Não conheço quem não goste de um bolo de cenoura e ainda mais assim, tão fofo, não tem mesmo quem possa resistir!

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  10. Sandra, adorei esta receita e vou tentar sim! Meus bolos de cenoura sempre ficam embatumados (não sei se é pq eu ponho cenoura demais!). Vamos testar esta que é infalível! rs
    Beijos

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  11. uhmm vou fazer amo bolo cenoura

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  12. Fiz e amei esse bolo super gostosooooooooooo

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  13. Fiz e ficou solado :(, mas mesmo assim, delicioso!

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    Respostas
    1. Olá Cátia, tudo bem?

      Bom, a receita é bem fácil, não deveria solar. Enfim, cozinha é assim, a gente vai adquirindo experiência.

      Se quiser, leia esse post com dicas para ajudar a fazer bolos fofinhos e gostosos.

      http://www.caldeiraodabruxasolar.com/2012/02/dicas-para-fazer-um-bolo-fofinho-e.html

      Abraços

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